作为东北人,我其实挺好奇外面的世界对于冻玉米的看法的(毕竟这么冷的地方也不是天天能吃到新鲜的玉米)~ 正好前段时间从超市买了包冷冻的玉米棒回来,就试着做了下玉米烙~ 原料很简单,就是速冻玉米和面粉。
![怀务琴](/images/author.png)
作为东北人,我其实挺好奇外面的世界对于冻玉米的看法的(毕竟这么冷的地方也不是天天能吃到新鲜的玉米)~ 正好前段时间从超市买了包冷冻的玉米棒回来,就试着做了下玉米烙~ 原料很简单,就是速冻玉米和面粉。
以前吧,我以为我是很喜欢吃虾的一个人。直到我遇到了小龙虾。。。 从此爱上了撸虾,一有空就喊上三五好友去喝喝小酒、剥剥虾壳、唠唠嗑,美得很~ 所以啊,虾到底好不好吃,关键还是看做法! 现在市面上有很多做小龙虾的方法,有麻辣、蒜蓉、香辣等等。不过你们知道吗?其实最原汁原味的小龙虾做法是蒸!
首先,买回来的海蜇头需要清洗几遍,去掉表面的薄膜,用清水浸泡至无咸味为止(约20分钟) 然后将海蜇头沥干水分,切成细丝。
卤肉,我是认真的! 首先准备好材料啊。 猪头肉一斤,生姜一块,葱一把,香叶两片,八角两个,料酒适量,辣椒适量(我喜欢吃辣所以放了一点),生抽适量,老抽适量,冰糖适量。 因为猪头肉已经经过焯水和腌制了,所以卤制的时候不需要再放水了哦~ 把姜切片、葱段打成结、香料装入纱布口袋备用。
1. 把冷冻的梭子蟹拿出来解冻,我是在冰箱里放了一晚上就化开了;2. 用清水冲洗干净,去掉腮和壳上的绒毛(这个步骤可以去除腥味);3. 把处理干净的梭子蟹放入碗里,均匀铺上切好的姜丝,倒入适量生抽、老抽、白糖、盐,再均匀泼上白酒或者料酒,盖上盖子,腌制半小时以上; 4. 热锅热油,
2021年做的第二只鸭子了,第一次做烤烤鸭,这次做鸭汤。 先来看看成品吧! 是不是很有食欲啊哈哈~ 做法也是超简单呐~ 首先准备好材料:半只鸭子、玉米、藕(也可以放海带或者青菜)、葱姜蒜盐等调料适量 第一步:鸭子剁块后冷水下锅,放入两片姜,煮出血沫 第二步:撇去血沫后,放入洗干净的玉米、藕块,
我做过最奇葩的南瓜菜式是凉拌南瓜丝,夏天厨房闷热的要命,突然想到可以做个凉拌菜降温去火气。 准备食材,老南瓜一个(大概3斤左右),葱蒜适量,小米椒2个,生抽,醋,白糖,油,花椒,辣椒面。首先把老南瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片。
“闻着臭,吃着香”,这句话用来形容鸡爪再合适不过了。 作为一个禽肉类食品爱好者,鸡爪是我餐桌上的常客。鸡爪的做法有很多,卤的、烤的、辣的、蒜香的……但我最爱吃的,还要数五香料炖的鸡爪。
我最喜欢吃的炖菜之一就是土豆南瓜汤,每次家里做都会连喝两碗! 以前没有买高压锅的时候,需要用小火慢慢熬,中间要不停地搅拌,防止糊底,那可是个技术活儿呢~现在有了高压锅就方便多了,只要事先把骨头清洗干净,放入锅内加水、加调料就可以啦!
食材清单 高筋面粉 500g / 天妇罗粉 100g 黄油 40g / 鸡蛋 2个/牛奶 370ml 细砂糖 60+80g(做棒子) / 盐5g 耐高糖酵母 6g / 玉米淀粉 50g 核桃仁 适量 / 杏仁片 适量 五香粉 1勺/辣椒粉 半
首先准备材料黄瓜一根,火腿两片(可选用午餐肉代替),大蒜三瓣,小米椒三个 调料:油辣子,生抽,醋,白糖,花椒粉,味精1、把黄瓜洗干净后去掉头尾,然后用刀背轻轻拍散2、然后切成均匀的细丝,装入碗里(这样可以使口感更加脆爽)3、加入两勺生抽+一勺醋+半勺糖+少许味精调成味汁4、小米椒和蒜切碎,
准备食材: 蒜台、五花肉(可以是腊肉)。 五花肉用温水洗净,放入锅中,加八角一粒,葱结两三个,姜片三片,适量料酒,煮开后打去浮沫,再小火炖十五分钟左右至熟烂。 蒜台去老根洗净,斜切成块待用。
我做的酱油做法是,在锅里放三勺生抽(大概100ml),两勺老抽,四勺白砂糖,小火煮沸后,再勾两次芡,就是水淀粉+清水混合均匀,边煮也要边搅动,防止糊底,第二次勾芡后的酱汁,可以装进滤网过滤一下,这样更细腻。
准备食材,新鲜刀鱼、白菜 切葱花、姜片 把刀鱼去腮和内脏,冲洗干净 切成段 切好的刀鱼用葱花、生抽、料酒腌制片刻入味 炒锅内放油,油热后放入葱姜爆香 加入切好的刀鱼,小火煎至两面金黄 倒入开水,没过鱼肉,大火烧开 转中火炖10分钟左右 然后加入切好的白菜,大火炖开 再改小火慢炖20分钟左右,
作为一个在六盘水待了近10年的外地人,以我目前的记忆所及(现在回老家比较少),推荐几个地方: 1、花鱼,就在钟山区医院后面那个巷子里,是整条街都在卖,味道很好,价格也很合适;2、二姐羊肉,二个阿姨一起卖的烤羊肉,味道很不错,就是环境一般,在凉都大道和钟山大道的交叉口上,很容易找;3、水城烙锅,
准备食材,我比较喜欢粗犷型的所以小米椒切整段,美人椒切圈,泡姜、泡蒜和小米椒一起剁成末(这个步骤可以省略,不过建议不要省,因为泡姜和泡蒜的味道特别赞!
下面推荐的这个做法,是福建一带的特色做法——海蛎黄花瘦肉汤。 新鲜的海蛎,搭配脆生的黄花菜和软嫩的里脊肉,再配上姜丝提味、葱花增加色彩,这一碗汤,看着就令人食欲大增!
食材准备: 马齿苋500g 、香醋适量、酱油适量、盐适量、麻油适量、胡椒粉适量、辣椒油适量制作方法: 1.新鲜马齿苋洗净,开水焯烫过凉备用;2.把焯水后的马齿苋挤干水分,切成小段;3.放入干净容器中,加入所有调料拌匀;4.盖上盖子腌制过夜;5.第二天取出,倒入拌菜盆中,撒上熟白芝麻,
我小时候,住在部队大院儿里,附近有一个很大的菜市场,每天放学之后我会去那里买一些蔬菜和水果。 有时候我也会买一些肉,不过我不是自己吃,而是拿回家给小狗吃的。
作为一个萧山人,对于这个问题还是有那么点发言权的。 要说萝卜干哪种牌子最好吃,答案肯定是否定的。因为好吃的萝卜干取决于季节和天气状况,在合适的天气做合适的食材,才能做出最适合吃的萝卜干出来。