黄豆绿豆怎么做好吃?

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【甜豆奶香蒸糕】 准备食材 黄豆50g、酸奶1盒(约80g)、糖20g 制作步骤 1.将黄豆浸泡4-6小时,我是头天晚上泡了加电饭锅预约烧饭的,中途还忘记搅一搅;

2.打豆浆,我用的是九阳豆浆机,很方便,打的很细;

3.滤网过滤一下,我用的厨房纸吸吸油,去渣口感更好;

4.牛奶中加入白糖,用打蛋器打发至白糖融化;

5.加入磨好的豆浆搅拌均匀;

6.电饭煲底部铺上纱布,倒入拌匀的浆液,按下煮饭键;

7.大概三十分钟左右,蒸糕熟了,拿出晾凉后切块儿,夹心的部分最好吃~

【冰爽绿豆沙】 准备食材 绿豆500g、白砂糖适量 制作步骤 1、将绿豆用清水冲洗干净后沥干水分,放入电压力锅内胆中;

2、往内胆中加入适量的清水,水量大概没过绿豆表面一点即可;

3、启动电压力锅,选择“豆类”功能开始烹饪;

4、待电压力锅显示保温状态时,打开盖子,加入白砂糖,并用勺子拌均匀;

5、盖上盖子,继续让豆子浸泡一会儿;

6、将电压力锅的盖子换成碗盖,以防在冷却过程中进水,造成细菌滋生;

7、待冷却后直接放入冰箱冷冻起来即可。 我放了两勺白砂糖味道刚刚好呢~喜欢吃甜食的可以多放点哦!

慕容承慕容承优质答主

【绿豆炖猪蹄】把绿豆提前泡上个15分钟,猪蹄剁小块洗净,姜切片,葱切段,锅中放水,凉水下猪蹄,放上葱姜料酒煮开,撇掉浮沫后捞出备用;

锅中放少许油,放入冰糖炒糖色,糖色炒好后放入猪蹄翻炒,再加入老抽生抽翻炒上色,加入没过猪蹄的热水,加入葱姜,大火烧开转中火炖一个小时左右;

待猪蹄炖的快熟时加入绿豆继续炖到绿豆开花炖到汤汁浓,大火焖一会收汁,加入盐调味即可出锅了~喜欢辣味的,可以再来点辣椒酱炒匀,浓浓的胶原蛋白,再来一碗米饭🍚妥妥滴~

【黄豆焖猪尾】猪尾巴、姜、蒜、胡萝卜、玉米、生抽、老抽、黄豆、小葱,猪肉尾巴洗干净切小段块,姜片和葱白,炒锅放入适量油,放入姜片和葱白;

再放入猪尾巴翻炒,加入适量的生抽老抽,再加入适量的水,转中大火加盖烹煮十五分钟,再放入黄豆和蒜瓣继续加盖烹煮三十分钟;

胡萝卜片和玉米粒洗干净,然后放入胡萝卜和玉米,再继续加盖煮二十分钟,最后撒上葱花装盘,黄豆焖猪尾好吃耐嚼解馋,营养丰富有味道。

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