1、把嫩黄瓜洗净，晾干表面水分后（不要晒干），用刀在瓜顶部轻划十字，深约0.5cm，但不要刮伤表皮； 2、取一个干净无油、干燥的玻璃瓶，倒上醋和酱油，拌匀，放适量白糖调味道（喜欢辣的可以放些辣椒酱进去拌）； 3、把处理好的黄瓜放进去，盖上盖子，每天搅拌一下，防止变质和染菌，一般4-7天就可以吃了。
范俊峰范俊峰1、将生姜切薄片，放一边备用； 2、猪瘦肉洗净抹干水，切丝，用生粉、料酒腌制十分钟； 3、开锅起锅烧油，爆香姜片，下肉丝大火滑炒至全熟。 这样一道美味又简单的姜爆肉丝就完成啦！
饶朵羽我吃过最好吃的猪皮，是我妈做的，可是她不在了。 做猪皮，要先把猪毛拔干净。（不过我是不敢碰的） 然后把猪皮放到水里煮，放点白酒去腥。 我家的传统是炖着吃了。把猪皮切块，和着萝卜一起炖。那个汤能喝两三碗。除了炖着吃，我妈还做过凉拌猪皮。具体做法是，把切好的猪皮用开水焯一下，然后加佐料拌起来。
和鼎桥好吃到舔盘子的香辣炸虾！用料：海虾 500g 葱姜蒜 适量 料酒 生抽 老抽 糖 胡椒粉 豆瓣酱 辣椒粉 熟白芝麻做法步骤：1.准备食材。2.葱切段，姜切片，蒜切厚片。3.虾洗净剪去须脚，用清水反复冲洗干净备用。4.锅里放油，油热后放入一半葱段、姜片、蒜片爆香。
肖呈玲原料：猪五花肉500克，鸡蛋2个，面粉1汤匙，生粉、老抽各适量 调料：白糖3汤匙，盐4-5勺，胡椒粉少许，香葱1棵，大蒜3瓣，姜2-3片，八角1颗，桂皮1小块，芝麻油适量 做法： 步骤1：把猪肉用清水冲洗浸泡出血水。 步骤2：将鸡蛋打入碗里，加入面粉、生粉和适量冷水调成糊状。
汲波这个我最有发言权了！ 先上图，这是今年做的第三缸，现在吃正好 做法如下： 1、将新鲜葡萄洗干净，晾干备用（一定要晾干，不然会坏掉）；2、准备一个无油无水的容器，将晾干的葡萄放进去，一层葡萄一层白糖这样放好；3、盖上盖子，发酵7天左右，打开盖子，如果看到里面有密密麻麻的酵母菌那就对了，
后玲紫我比较喜欢吃鸡肉，也经常自己煮，自己做，分享下经验。 先说说我做鸡肉常见误区吧！ 有些人做鸡肉喜欢放葱姜，确实葱姜可以去腥增香，但是有的人把葱姜直接丢进锅里和鸡肉一起蒸煮，这样是不对的，因为高温下锅后，葱、姜里的蛋白质会快速凝固，从而与鸡肉产生褐变反应，使鸡肉发黑不鲜嫩。
边敬霞我是很爱吃面食的，所以也做过不少面食，我家小盆友也非常喜欢吃，今天推荐的这个煎饼，是用鸡蛋、葱花和面粉调的糊，锅里刷油，摊个蛋饼，薄薄的一层，金黄酥脆，再搭配黄瓜丝和花生碎，香酥可口。喜欢脆一点的口感多放点面粉；喜欢软一点的口感就多放点清水。调好的面糊，让它们静置一会，更易于成形和入味儿。
纪依汀作为一个玉林人，我肯定说先玉凤荔枝（其实还有凤堂和乌叶的荔枝也挺好的） 然而现在在玉林已经吃不到好吃的荔枝了…… 以前我们玉林的荔枝都是自然生长的，果径粗放，树高高大大的，结的果实也很多，味道也很棒。后来因为发展产业，都改成了无核荔枝（即糯米糍），果径变细了，树型也矮了。但是产量很高。
栾俞清说到肚头我就特别激动，我最爱吃的一道下饭菜就是醋溜肚头！ 我家有个不大不小的鱼缸，里面养着几条红鲤鱼，偶尔我会拿个小网子捞起一条来，在它身上裹上淀粉后炸的酥脆，再配上我妈自制的剁椒酱一起吃…那个香辣过瘾啊，至今回味起来还是口水直流！
党可首先，要弄明白为什么要凉拌，既然是凉拌那肯定是不用蒸或者煮的。既然不用蒸煮，那就只能炒了。可是为什么一谈到凉拌就总是想到凉拌菜呢？难道凉拌菜不是炒出来的吗？ 事实上，多数的凉拌菜都是通过热油锅把食材炒熟然后过凉加配料拌着吃。比如花生芝麻拌豆芽、洋葱豆腐干拌肉丝、黄瓜木耳拌猪皮等等。
沈巍炜2005年，我高中毕业。 那年夏天，村里刚刚通自来水，家家户户通了有线电视。 每天除了上课，就是看电视，看冯巩牛群相声、看刘星夏雨主演家有儿女、看李咏主持幸运52、看安徽卫视的超级大赢家…… 当然还有吃饭睡觉。
席莫愁作为一个在北方长大，又在南方读大学的吃货来说，我可能更有资格回答这个问题…… 首先，要说的当然是学校里的美食！我们学校虽然是理工科大学，但是“美貌与智慧并重”（误）的食尚街却是非常受欢迎的一条街！图上只是冰山一角，真的吃的东西很多。
空桐媛天目湖砂锅鱼头、竹箦草炉焖狗（这个真的是好吃到爆！） 、溧阳风鹅、溧阳扎肝、溧阳糟鱼、溧阳白芹……好吃的太多了，数不过来1.天目湖砂锅鱼头 三文鱼级别的鱼汤，味道鲜的飞起~来一碗米饭，浇上汤汁拌着吃，连吃三碗不是问题！2.竹箦草炉焖狗 这个真的是好吃到爆！
邵佳慧1.炒鸡好吃，但很烦人 每次做菜、煮汤，如果里面有香菇的话，总是先摘几朵洗干净放在旁边备用；如果有金针菇的话也得洗两遍(不彻底洗干净会有异味)然后备用。等到全部食材都准备好了，开始炒菜了，可没想到这金针菇这么能炒！
王兴发把虾和土豆放到一起，做出不一样的美食！ 虾肉肉质紧实Q弹、营养丰富；土豆含有丰富的淀粉，是天然的“增肥食物”，用二者作为主角做道营养美味又顶饿的主食再合适不过了。 今天就给大家分享一道懒人版虾土豆粉丝煲，香喷喷的，连汤汁都不剩！
益洁璇首先，我们要准备食材：包菜(圆白菜)、紫甘蓝、胡萝卜、香蕉、苹果、酸奶(原味) 然后，我们把所有的食材都放入搅拌机中，加入适量的清水打汁(水量根据食材的量来决定，以能搅打成浓汤为准) 最后，我们倒入碗中，加入少许的食盐或糖调味，滴几滴香油或者橄榄油搅拌均匀即可食用啦！
易崇瑛我做得最好吃的泡椒萝卜是在日本超市买的，叫“川菜”的牌子 ，200克一小袋，用冷水或者开水浸泡就可以吃，很脆，很辣，很开胃，我觉得做法应该是最简单的了。 因为是直接用泡制的，所以不需要炒糖色了。
宇文春茵清炖排骨汤原料： 猪大排骨1.5公斤。 配料： 花椒0.5克，精盐3克，葱段2段，姜片4片，味精3克，熟油2汤匙。制作过程： 1、将排骨剁成块状，用清水反复冲洗至无血水渗出。2、把洗净的排骨放进沸水中焯一下，去掉浮沫，捞出备用。
栾俞红我吃过一种煮熟的山药特别好，就是这种，铁棍山药4斤多，蒸熟后倒进电饭煲里，加点牛奶和白糖，香香甜甜超好吃！喜欢的朋友就试试这个方法吧~ 准备食材： 铁棍山药4斤、牛奶250克、白糖30克。步骤如下：1.把洗干净的铁棍山药去皮。
岩文嘉