这个我可就太有话说了，因为我奶奶就是做豆腐很厉害的，小时候经常看她把一块块豆饼打成豆腐，再用布袋装着吊起来压汁儿，晚上和我爷爷一起坐在灯下做豆腐（农村是用油灯的，不是电灯哦），那个豆香啊！
肖子洋肖子洋现在人们生活条件好，讲究健康、营养，因此对早餐的要求也越来越高。过去人们吃油条、豆浆就挺满足了，但现在人们除了要有馒头、包子这些主食，还要有鸡蛋、水果等，要求越来越高。不过做包子看似简单，真正做好却不那么容易。 那么包子馅到底该怎么制作呢？今天我就来分享一下包子的做法和技巧。
花闽宁准备食材与调料。 自己腌制的酸菜（也可以买现成的）、五花肉、葱、姜、蒜。 五香粉、生抽、老抽、料酒。 面粉中加入温水，和成面团，盖上盖子醒15分钟。 五花肉用刀剁成肉馅或机械打成蓉，加入葱姜蒜末、五香粉、生抽、老抽、料酒拌匀。 酸菜用清水浸泡，轻轻搓洗沥干水份后切成丁，与肉馅拌匀成馅料。
养琛瑞首先，明确一点炒西瓜皮是很下火的。 为什么呢，因为西瓜皮含有非常丰富的维生素 其中VB族的含量较高，而夏季炎热，人们食欲不佳，多吃一些富含B族的食物有利于提高食欲[1]. 西瓜皮还含有人体所需的钾、钙、铁、锌等微量元素和膳食纤维[2]。
诸宇舒1、准备一块牛肋骨，买的时候让老板给剁得块大点，这样容易熟，而且不塞牙； 2、烧一锅开水，把牛排骨放进去，加两片姜，一点料酒去腥； 3、水开后捞起排骨，沥干水分待用； 4、热油锅，放入排骨炒一下，加入酱油、糖、八角和桂皮，炒至上色； 5、加入开水（一定要够多），大火煮开，小火慢炖1.5小时； 6、
喻靖祯首先，买回来的小黄蚬子一定要用清水浸泡半天或者一天，中途换水两三次，让其将体内的沙子吐出来(这一步非常重要)； 准备配料：红辣椒、香葱、香菜、食盐、生抽、香醋、白糖各适量。（不喜欢辣椒的可以不放） 用干净的牙刷，轻轻刷洗每个小黄蚬子的外壳，用流水冲洗干净待用。
竺微音2014年，也就是几年前吧，一次偶然的机会下 我接触到了日式咖喱 然后我整个人就懵逼了 以前没吃过 但以后每天都会想吃到 那会住在学校附近租的民房里面 房东是一个老阿姨 人超级好就是普通话不太标准有一天她给我打电话说我想吃的日餐到了 我跑去拿
桓冯君我吃过很多品牌的香肠，感觉最好吃的还是四川的烟香肠！ 作为无辣不欢的四川人，对于辣椒的热爱简直是刻进了骨子里。所以我在买香肠的时候，首先就看这个香肠是不是辣的，不是辣的香肠直接排除掉。因为我不吃不了甜的香肠（甜香肠是纯肉不加任何调料的）。
曲奕歌我小时候住在台湾新竹，那里有一家很小很小的店，卖炸鸡柳和炸鸡腿，老板是一个瘦小精干的东南亚人，他说他是马来西亚人。这家小店没有门面，就租了个居民楼的2楼，窗户上贴着报纸糊的墙，进门还要脱鞋，空间非常狭小，里面就只有4张桌子和4张小凳。
白寒“鸭庆子”就是“鸭血、鸭肠和鸭心”的简称～ 自己在家做，首先就要解决这二个难题： 一、如何去掉血水和腥味儿； 二、如何炒得脆嫩、不老不柴（这里说的是鸭肠）。 先把买回来的鸭子处理一下： 把鸭屁股切掉不要，(因为那里有臊腺，味道大而且难吃)。然后用清水冲洗干净备用。 用清水加料酒，放入鸭子浸泡出血水。
祝瑞vvideo mid="mda6amc63mc2ps7pxb844uqj" src="URL" img="URL" span class="mv-play-text vlink" title="猪腰豆汤"> 【食材】 五花肉 豆芽（绿豆芽、
尚延菊“酥”是指外酥脆，这就要在制作过程中控制油脂含量了。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，制作的酥点越不容易失败（这里说的失败不是质量不好，而是制作过程出现的问题），因为蛋白质具有黏性和弹性，可以很好的结合油脂，防止油水分离，所以高蛋白质面粉制作的酥点比低蛋白质的更酥脆。
邓鹤林用料 北豆腐（老豆腐）一块 大肠适量（300g） 剁椒一勺 生抽两勺 老抽半勺 白糖一勺 豆瓣酱一勺 黄酒两勺 葱花适量 水淀粉适量 食用油少许 热水适量 1.准备材料、调料。2.锅里放一点油，加豆瓣酱和剁椒炒出红油。3.放入大肠翻炒，加入料酒、老抽、生抽、白糖继续炒匀。
荣虎首先，剩的米糊是不是凉凉了呀！那可不行呢~ 最好是用勺子舀出来，放在锅里蒸一下，热腾腾的一碗，配上点糖，香喷喷哒～（不过我有时候也懒得蒸，就凉着吃了，比如中午做晚饭的时候想喝一碗，那么这碗米糊就得晚上吃。。。。
吉轩思1、凉拌猪心 材料：猪心一个，香菜两根，姜三片，葱白两段，蒜头两个，红尖椒一个，青椒半个，生抽两勺，老抽半勺，香醋一勺，白糖适量，盐适量，食用油少许。
邵熳溧大米饼的做法步骤如下所示： 大米浸泡4个小时后，打成米浆。 加入面粉、酵母和泡打粉混匀。 和成软硬适中的面团，盖上盖子发酵到2-3倍大。 取出发酵好的面团，揉匀排气后，分成大小相等的剂子。 拿一个小剂子，用手掌压扁，用勺子背划出一个“十”字形口。
桑志超火锅是现代人生活中不可缺少的一部分，和朋友聚会、家庭小聚等等都特别适合。说到火锅，我就有很多话说了，毕竟我对它爱的深沉。 之前一直以为火锅起源于四川或者重庆，但是去了四川和重庆之后才知道，其实火锅在当地是很普通的食物，任何菜品都可以放在锅里烫着吃，并没有什么特殊的。
卜晋霖1、选料 做糖醋蒜的蒜，一定要新鲜的大蒜。挑选大蒜时，要看大蒜是否完整、饱满，表面要光亮、透明，颜色淡绿或者翠绿，这样的大蒜才新鲜美味。 如果大蒜的颜色发暗，不是亮黄色或者橘黄色的，最好不要购买；若发现大蒜有霉点或腐烂的地方，更是不能买。
厍淑祥我是南方人，非常爱吃辣，所以做的吃法会比较适合我们这边的口味，辣度也会比较重一些 做法非常简单 食材准备：兔/鸭/鹅/猪蹄等带皮的肉类（我这次做的是兔兔，比较可爱～）、小米椒、青尖椒、葱、姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、白酒、啤酒 1.兔兔清洗干净，
东景峰用料： 青鱼肉250g、葱30g、姜10g、鸡蛋清1个、生粉适量 调味： 盐4g、生抽8ml、料酒6ml、胡椒粉2g、鸡粉3g、白糖4g、辣椒油少许 做法步骤： 第一步：准备食材。第二步：鱼肉去皮，清洗干净后用刀斜着把鱼肉切片。
翟茂臣