莲子心，为睡莲科植物莲的幼嫩花蒂，莲心中含有丰富的莲心碱、原黄莲碱、芸香碱、去甲基黄连碱等生物碱及氧化黄心碱、“青宁心”（又名“表莲心碱”）、甲基黄连碱等，味苦，性寒，具有清心火、交通心肾、强心和抑心律失常、调节血压、止血，固精等作用。
仇苏仇苏水芹，又名青芹、楚葵，伞形科、芹菜属多年水生草本植物，生长于池沼、湖泽，野趣极鲜。每年春夏间水芹正茂时，择嫩茎叶加以采撷，扎把上市，深受广大市锄的喜爱。可炒食、煮汤、凉拌均可。
倪海杉在夏季，吃点凉饭有时也能起到清热下火的作用，比如姜汁米饭。米饭做好后，盛入盘中，凉了之后，加入适量老姜汁，放锅里蒸5分钟，有清火的效果。姜中含有挥发油、姜辣素、树脂和纤维等，能促进消化道的消化酶分泌，从而能增加胃肠蠕动，有助于消化。
荣誉章柳树叶有清热、利尿、杀虫的效果，对于小便不畅、眼睛肿胀、身体浮肿、皮肤起疮肿有很好的效果。柳树皮味苦；甘；性平，内含水杨苷(Salicin)，柳酸(Saliclicacid)，鞣质。叶味苦；甘；性平；无毒，《中华本草》：清热，利尿，杀虫。主治热痢，小便不利，水肿，疥癞疮肿。
荣士月美容养颜、补气养血中医认为，猪排骨性平味甘咸，有补肾滋阴、强筋健骨的功效，常用于治疗肾虚所致的乏力、腰腿酸软等。红枣为常用补气养血之品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素C等成分。因此，排骨红枣甜汤具有补气养血、美容美发的功效。抗癌猪排骨含生物聚糖、骨髓成分，有一定的抗癌作用。
茅美似毛薯具有营养价值高、味道鲜美、烹调方便、便于贮藏和运输等优点。它的主要成分是淀粉、还含有纤维素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和糖类，又有适合于人体吸收的各种氨基酸。它味甘性平，具有补虚、强身、止渴、通便、解毒等功效，对年老体弱、五心烦热、神疲消瘦、胃纳不佳、大便干结以及病后虚热、盗汗等症均有一定疗效。
山诗瑶橙子有养颜、减肥、预防和治疗多种疾病之功效，是名符其实的养颜美容佳品实果，橙皮内含丰富的萝卜烯，有抑制癌细胞的作用。经常感到胸腹闷胀，甚至便秘者宜食之。但因性属寒凉质粘，因此风寒咳嗽、大便虚泄者不宜食用。蒸橙子的吃法很简单。取一鲜橙，洗净蒸热，剥皮食其瓤，连吃3~5日。
丰鸿通常来讲，鸽子的营养是丝毫不逊色于老母鸡的，它有着补肝壮肾、滋阴抑阳、生津止渴的功效，更是一味有着悠久历史的药用食材，早在药王孙思邈的《备急千金要方》中，就有以乳鸽为原料的药方。如果论其功效的特性，肥美甘厚的肉鸽善于补益气血，常用于治疗小儿发育不良、气血不足所导致的自汗、体虚、乏力等等证症。
白寒炖猪脚用的最好使是用砂锅，不仅保温而且营养流失得少，炖出来的猪脚更香。炖猪脚的配料最好使是生姜和料酒、味精、糖少许。生姜煮汤味道更进而且驱寒；料酒煮进猪脚，解了猪脚的腥腻；味精、糖少许提味，使猪脚的味道更鲜美。炖鸡爪一定要使高压锅，鸡爪较小，普通锅煮的时间太长，又容易糊锅。配料与炖猪脚的差不多。
舒静宜油菜有着养血通乳之功效，特别适合产后缺奶的妈妈们。油菜中含有的止痛因子，可以缓解胸部的疼痛，同时对于产后出血，也可以起到很好地预防作用。油菜营养成分比较全面，含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等微量元素和维生素C、胡萝卜素、烟酸及黄酮类等营养成分。
迟舒漫玫瑰的营养十分丰富，有很高的营养价值及药用价值，内含的丰富果胶可维持肠道内菌群的平衡，有助于疏通肠胃；维生素C促进骨胶原的形成，并有很强的抗氧化作用，能够抗自由基，有养颜、美容、降血压的功效；精油的芳香有镇定神经，舒压解郁之效；维生素P能够保持血管的畅通，有助降血脂和血压。
窦玉乐1、抗癌防癌：芒果有抗癌、预防心脏病和中风的作用，这是由于芒果含丰富的β-胡萝卜素、维生素C及硒，具有抑制癌细胞生长、阻止胆固醇 Oxidation形成及干扰心血管痉挛物质的分泌的作用。2、止咳化痰：中医认为芒果性味酸平而润，有去燥热，解 Internal heat等功用。
凤珩蚕豆炖猪肝豆腐汤，是用猪肝、蚕豆、豆腐等食材煮制而成，具有调血脂的功效。猪肝中铁质丰富，是体内铁质的主要来源之一，同时具有养肝、明目、养血等功效。
郎嘉蒙桂圆营养丰富，具有很高的营养价值。据测定，每l00g鲜肉中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物63.9g，钙34mg，磷231mg，铁5.9mg，胡罗卜素0.02mg，硫胺素0.23mg，核黄素0.06mg，烟酸2.2mg，维生素c3mg；还含有丰富的葡萄糖、蔗糖和多种微量元素及蛋白质氨基酸。
祝子裕治疗慢性支气管炎、咯血、百日咳、胸痛、咽痛等病症。胡萝卜素进入人体后，经过肠道黏膜的裂解，只有30%被人体吸收，其余的60%通过肠内毛细血管、淋巴管吸收入血，再经过肝脏转化为维生素A。因此，经常喝胡萝卜汁，除了能防治上呼吸道疾病，还有滋润肌肤、养颜美容和明目的功能。
凤欣莲甲鱼，又名鳖、团鱼、水鱼，是自古以来，中华养生所推崇的滋补珍品。中医认为，甲鱼能滋阴潜阳、益肾健骨、补血补心、散结消肿等，内脏还有清热解毒、治痨、利小便等药用作用。
仲崇伯西兰花炒香菇既是一道家常的美味菜肴，又是一味良药。中老年人常食西兰花炒香菇，可预防动脉硬化，滋补身体，增白皮肤，减少皮肤色素斑，有减肥作用。西兰花炒香菇的做法原料：香菇200克，西兰花100克，鲜汤、植物油、精盐、味精各适量。
曾汝林黑米含有丰富的蛋白质，赖、蛋、酪、丙、色、亮、丝、苏氨酸以及锌、钙、镁、铁、硒等营养元素及植物活性多酚，营养成分含量高于普通米，是联合国粮农组织制定的全球50种保护作物中极具营养价值的一种。黑米具有滋阴补肾，健脾护肝的作用。红糖具有补血、暖身、活血化淤的作用。
蒲胜容葛根具有解表退热、生津止渴、止泻解酒、消除疲劳、降血压、扩张冠状动脉、改善心肌缺血、降血糖、减肥、抑制癌细胞生长等多种疗效。葛根所含的黄酮类化合物能消除肌体的自由基，促进胰岛激素分泌与合成，在降低血糖的同时能降低血脂，并有阻止钙在血管内沉积的作用，这些均对预防动脉硬化有着极其重要的作用。
耿晓寒生白萝卜汁 拌入蜜糖，可治气管炎和肺病。生白萝卜有清热生津，消食化滞，开胃健脾，润燥滑肠、顺气止咳的功效。将生萝卜绞汁，每天早晚各服一次，可辅助治疗高血压。
郁东红