排骨用冷水浸出血水，加入料酒、葱打结、姜片浸泡2小时 把血水泡出的浮沫撇去，洗干净，加水煮出血污，再冲洗一遍 锅中放葱姜，加入足量清水，放入排骨，大火烧开，小火慢炖1小时左右（我用高压锅，上汽后30分钟） 冬瓜去皮洗净切成块状 把切好的冬瓜放入锅中，加入适量盐调味，
昌琪娅昌琪娅作为一个山西人，可以很负责任的说，山西的绿豆汤绝对是一流的好喝！ 山西许多地方都产绿豆，但最好的还是大同的绿豆。用大同的绿豆熬出来的汤才是正宗山西绿豆汤。 大同是个出美人（凤姐）的地方，同时这里气候比较干旱缺水，所以这里的农作物需要大量的水分来灌溉，因此长得非常粗壮，这种绿豆熬出来的汤才最香浓。
路兆熙“吃不着”哥哥~这道椒麻鸡可算是我们兰州五泉山清真饭馆儿里叫得响的招牌菜了，用我的话来说就是——这菜做出来，味儿绝壁不赖！ 用料很考究 先说说用料吧 整只嫩母鸡一只、青红尖椒各三根、姜一块、花椒一小把(其实应该用花椒油)、当归四片。
溥云玉2013年做的，一直保留到现在，偶尔做给老公喝。 这是原料：新鲜胡萝卜两根，豆腐一块，鸡蛋一个，面粉少量（主要是揉丸子用）。 这是做法： 1、将胡萝卜擦成细丝。 2、放入大碗中，打一个鸡蛋，加一勺糖、一勺味精调匀。 3、拌入面粉，搅拌成均匀的糊状。
暨媛舒双汇的蒜味肠是我最喜欢吃的香肠，但是每次买了都会遭到我妈的嫌弃。。。因为她不太爱吃辣的（我是湖南人嘛，无辣不欢啊！
钟琳森准备食材，芋子、大蒜，青蒜（家里没有香葱，用青蒜代替） 配料：油、盐、味精 做法步骤：第一步：把买回来的芋子清洗干净，然后放到锅里加水煮熟，记住水里一定要加少许的盐，这样能让煮出来的芋子更入味儿；第二步：把煮熟的芋子剥掉外皮，用清水冲洗一下，然后放到碗里备用；第三步：把大蒜和青蒜清洗后切成末状，
吴栝食材明细 主料 黄瓜500g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 辣椒适量 醋适量 味精适量 花生碎适量 做法步骤 1.新鲜黄瓜洗干净，用毛巾吸干水分，切薄片加少许盐腌半小时； 2.把腌好的黄瓜挤干水分并冲洗干净，加入生抽、老抽、白醋、糖、
宁淑萍嘎拉（青口），是海洋里常见的海藻类动物。在近岸浅海，特别是江河入海口附近，分布广。 青口的口感和贝壳不同，没有坚硬的角质外壳，肉质很嫩，味道清香。除了做海鲜汤食用外，还可以腌制或煮熟后凉拌，或是做成火锅食材等。
尉迟岚娜2016年做的，今年应该会更简单！ 用小奶锅就可以做啦~ 先放配料（这个比例是大概，我不是很懂多少克这种计量单位……所以直接用碗来量） 80g糯米粉+50g面粉+300ml开水烫面，揉成面团 把面团分成若干个小剂子，搓圆按扁。
傅勇钧蒜蓉粉丝蒸生蚝 1、准备食材，海蛎子（生蚝）清洗干净，粉丝用冷水泡软。2、把一部分大蒜切成末，一半剁成蒜蓉备用。3、锅中放适量油，爆香蒜末和一半剁碎的蒜蓉。4、放入生抽、蚝油、白砂糖和胡椒粉调成酱料待用。5、调好的酱汁淋在生蚝上，放上蒜末和剁好的蒜蓉。6、蒸锅上汽后，放入生蚝大火蒸7分钟左右即可。
那菡蕾土豆是个宝，营养美味又健康！ 作为四月的时令蔬菜，新鲜的土豆上市了！ 土豆被成为“植物界猪饲料”，是碳水化合物含量最高的粮食作物之一，而且氨基酸、维生素的含量也很全面。钾元素含量非常高，有利于钠盐的代谢；还含有人体必需的8种氨基酸和多糖，尤其是大豆蛋白和谷类蛋白比较缺乏的赖氨酸，在土豆里都含量丰富。
魏孔淳以前有吃过，但一直忘了是什么味道。。。最近突然很想吃，于是搜了这个问题，看到有人分享做法，感谢！ 昨天做了一次，稍微改了一下，因为家里没有香葱和芝麻了╮(￣▽￣)╭ 所以只放了盐、酱油和麻油，味道也是棒的不要不要的~\(≧▽≦)/~ 步骤如下——1.原料准备。
长孙洁彦清炒菜心，要清炒得好吃，有两个关键点需要把控好！第一是火侯，第二是调味！ 很多人做清炒蔬菜都是直接下锅大火快炒，这样炒出来的菜往往又黑又老。其实清炒蔬菜是有技巧的，首先要控制温度，热锅凉油，油温控制在三成热左右（手放在锅上方能感觉明显温热），然后将处理好的菜心下锅快熟翻炒，等菜熟后调好味出锅即可。
詹弘轩我小时候，住在长江与汉江交汇处，在汉江边有个池塘，里面好多鱼和泥鳅黄鳝之类，我们用电饭煲做，先把鱼煎一下加入开水，再用筷子或勺子把鱼肉刮下来煮汤喝，味道美极了！ 后来长大了，在外面读大学，每次回家都要买上一盆，用辣椒炒了吃，香脆可口，回味无穷啊！
柯谍铃准备食材： 鸡心、黄酱、豆瓣酱、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、葱姜蒜。做法步骤：1. 鸡心清洗干净，用刀把鸡心对半切开。2. 冷水下锅，大火焯煮，水开后继续煮5分钟，撇去浮沫后捞出用温水冲洗干净。3. 准备好葱段、姜片、大蒜和香料（我用纱布包裹住香料）。4. 黄酱和豆瓣酱用清水稀释开。
弓怡蔚小虾米做咸饭很不错 材料 米，泡好的虾米（大概1：2.5的比例） 香菇、花生、葱、老抽、生抽、盐 做法 1.先煮米饭，比平时吃的硬一些就好了 2.接下来炒酱了！
闻子卜在酸汤鱼里加入嫩姜和小米椒，整道菜都会被赋予新鲜的口感； 把切好的柠檬片泡进淡盐水中，这样能最大程度保留住柠檬的香气； 在鱼煎好后，调进去适量生抽、醋和少量白糖，味道会更棒哟~1.准备食材 新鲜的鱼肉(我喜欢吃黑鱼片)、柠檬两个、小米椒四至五个、嫩姜一块、鸡蛋清一个、香菜一根、淀粉两勺、料酒一勺、
奚小婷作为一个山西人，我可以很负责任的说，山西刀削面里的那勺臊子，那才是真正的好吃！ 具体做法如下： 猪五花肉（纯瘦肉也行），加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒粒、姜片和洋葱片，适量盐，拌匀后腌制2个小时以上。 锅中放油，下入肉馅，炒到变色盛出。
瞿备1、原料处理：将鱼处理好，除去内脏和鱼鳃（注意不要弄破苦胆），用清水冲洗干净后擦去水分备用 葱切丝，姜切片，大蒜去皮用刀压成蓉状 香葱切成葱花，香菜切段备用 调料：盐5克，味精4克，胡椒粉2.5克，白糖10克，酱油适量，醋少许，香油3克，花生油750克，清汤或水少许2、制作步骤：第一步：将盐5克，
苑倩柏老鸭的吃法很多，炖、焖、煎、炒皆成美味。要吃到真正营养的鸭汤，就得学会做清炖鸭汤。 清炖鸭汤，就是用最简单的做法，把鸭肉本身的香味激发出来，让食材本身的鲜味发挥到淋漓尽致。【材料】鸭子半只（约400克），生姜3~4片。【制作方法】 1.将鸭子宰净，斩件；姜去皮，切片。
喻荣浩