小米炒焦后有什么功效？
中医认为，小米味甘咸，性凉，除具有和胃安眠的作用外，还有清热解毒、利尿之功。《日华子本草》记载，“小米，调营卫，除烦止渴，利小便”。《开宝本草》认为，“（粟米）下气，厚肠胃，消水肿胀满，利大、小便，壮力气；止反胃”。
中医师认为，焦小米可健脾胃。这是因为中医理论中有“炒黄、炒焦入脾”的说法，普通的小米多入肺经，具有除烦解渴的作用，而炒焦后的小米入脾经，才具有健脾胃的作用，可治疗脾胃虚弱、食少、泄泻等。
需要特别提醒的是，用焦小米治疗失眠一定要记住，必须是不继煎煮，到第二天早晨一次性顿服。因为它的汤色深，并且有微微的糊味，煮的时间越长，味道越重。
而且，焦小米只是缓解轻度失眠的食疗方，并不能代替治疗疾病，患有严重失眠的患者要在医生的指导下治疗。