面叶怎么炸好吃？
1. 把菠菜清洗干净，切成小段；鸡蛋磕入碗中搅散备用。
2. 锅中多倒些油，烧热后，改小火，把面粉倒入锅内不断搅拌成面团，炸至金黄即可。（和面的时候，可以稍微加点清水，和的比较软一点比较好操作）
3. 另起锅，少许底油，把剁碎的豆瓣酱下锅炒酥，然后加入酱油、白糖、醋调汁待用。
4. 另起一锅，开水焯熟粉丝，过凉水降温。
5. 取一个大碗，把之前切好的菠菜放入，用热油泼一下，再依次加入白糖、醋、生抽调成汁液，最后把泡好的粉丝铺在上面就可以了。
6. 吃的时候拌一下，香酥脆爽！ 小贴士： 很多人做的油条不蓬松柔软，主要是和面的时候没有加小苏打。另外，油条最好现做现吃，隔夜的油条油脂会氧化变质，吃了对身体有害哦。