以前我总是吃咸鱼，就是用油煎得干干的海鱼，买的时候老板已经给他熏好了，很入味，我很喜欢那个味道，每次都是一条两条地买。 后来我学会了自己晒制咸鱼，就经常自己做。但是无论用什么方法处理，怎么烧，我总觉得那股腥味去不掉，始终影响对鱼的口感评价。
贾禾忻贾禾忻我是厨师，做过多年凉菜和热菜，可以很负责任的告诉你，肘子冷吃和热吃各有各的风味，谈不上哪一种更好吃！ 肘子的做法有很多种，常见于卤水、酱制等工艺。由于不同的做法会影响最后成菜的口味和质感，所以不同地方做出来的肘子是会带着各自的特色的。
万俟嘉欣这个答案可能不符合问题本身的要求，但我觉得应该符合题主的心意。 吃基围虾和吃小龙虾一样吗？ 吃法不一样，营养差别很大。 小龙虾是淡水螯虾，属于杂食动物，成虾主要摄取食物为植物性，幼虾则主要以动物性饵料为食。这决定了它本身就带有一定的毒素，而且消化器官比较简单，对营养成分的吸收利用率很低。
楼妍凡排骨焖米饭，我家里常做，因为简单方便又好吃！ 首先选骨头少的排骨（不喜欢骨头的可以剁成块），洗浄血水，下锅煮熟，注意别过熟哦~然后把排骨捞起沥干水份备用～ 锅烧热放油爆香葱姜蒜后下排骨爆炒加入酱油、糖、八角和盐调味，
胡媛作为一个蚕蛹爱好者，我应该是有资格回答这个问题的。 首先说明我对这两种做法都做过试验，所以结论应该是靠谱的。 我在淘宝上买了几次东北的蚕蛹，发现大部分人对蚕蛹的处理方法都是油炸，我也试过，确实是油炸的做法最普遍。但是最近我买了一次河北白洋淀的蚕蛹之后，发现店家有两种不同的处理方式。
时新哲1.选择食材很重要 做辅食最重要的一点是安全，确保食材新鲜、合理贮备、正确处理是保证宝宝饮食健康的基础！ 蔬菜瓜果在给宝宝添加辅食时一定要清洗干净，去除农药和有害物质；肉类食品一定要煮熟煮透（6个月以上的宝宝可以吃肉类）；鱼类食物要保证新鲜，有刺的鱼要剔除鱼刺后再给宝宝食用。
倪鹏作为一个地地道道的山西人，我的回答是，炒土豆丝必加醋！ 作为一道传统的山西菜肴，它应该属于糖醋小菜（？）的范畴，在饭店里这道菜通常是当仁不让的桌头菜，一盘酸甜脆爽的土豆丝配上二两小酒，岂不美哉？ 但如果说到家里做，情况就复杂了。我小时候经常做的菜是土豆炖粉条，或者土豆片炸酱。
司空琳晨蟹钳好吃和蟹肉好吃的定义其实没什么关系，蟹钳好不好吃取决于三个因素：新鲜度、做法和搭配的调料。 先说新鲜的因素——现在正好是螃蟹上市的季节，市场上有很多刚捕捞上来的新鲜螃蟹，这个时候的蟹钳最好吃，肉质饱满鲜嫩，味道咸香可口。但如果等到十月以后，螃蟹的膏黄变多，口感就会差一些。
桓彦怡我吃过最好吃的银鱼，是杭州楼外楼的。当时跟团去杭州旅游，导游带去的，说这道菜号称是西湖醋鱼的前身，叫醋鳝鱼（因为用醋多），后来看到菜牌上写着“醋鳝鱼”才确认的。 那个店是在一个寺庙的旁边，环境不错。一条小小的鱼，上面铺着一层葱，再淋上醋、酱油调成的酱，酸酸甜甜的很好吃。
鱼浩博我一般做酱肉包，就那种韭菜猪肉馅的包子，我一般都是先把肉馅放生抽、老抽、豆腐乳、料酒，还有少许糖腌制一会儿入味儿（大概几个小时吧），然后锅中倒油放入生姜葱末爆香，加入甜面酱或者豆瓣酱炒出香味儿，倒入适量开水，放盐、白糖和八角搅匀烧开，关火让酱的味道慢慢的渗到肉馅里面去，这个过程我一般会过夜，
昌钰灏这个问题让我想起来当年我们大学宿舍那个二逼，有一次我们买了很多烧烤回去吃，那货可能半夜饿醒了就问，这烤香蕉有没有烤甘蔗啊！ 有烤甘蔗吗？ ……….你特么睡着了吗？我们在烤的是香蕉好吗？！！ （哦，对了，他睡觉的时候从来不带耳朵进被窝的。。。） 所以回到正题，你说的是水果甘蔗还是蔬菜青蔗呢？
宗润池作为一个在叉烧和照烧之间徘徊多年的吃货，我觉得我很有发言权。 叉烧，是粤菜里的经典菜品之一，用烧鸭或者烧鹅的胸脯肉做成，因为广东人吃皮很讲究，所以做叉烧一般不用猪皮。先用盐、酱油之类的酱料腌制半天（一天），然后风干入味，最后放到炉子里面烤，烤到表面脆脆的，吃起来口感极佳。
战鹤洁以前一直以为，吃羊肝是“以形补形”、“吃哪补哪”。比如说，常听人说“喝核桃浆补脑”，所以就会认为“吃核桃补脑子”；而有人说“吃猪皮能长头发”，也会有人相信。所以，我就觉得，既然“心主神明”，那么，吃羊肝一定是为了补“神”的——至于它能不能补其他的东西，那就不在考虑范围之内了。后来，我学了中医。
晏本仲谢邀，第一次在知乎答题……尽量精简 首先我们要知道为什么煮熟的燕麦片会那么好吃啊！因为里面可溶性物质析出来了呀！
屈智梁我们店是广州比较老牌的粥粉面饭餐厅，从1985年开店至今，顾客有很多老熟客甚至是回头客，也有很多人跟我们学做这道点心。关于煎饺的制作方法，我在知乎上也发过文章，这里就不详细写了。
诸葛格颖我挺喜欢吃包菜的，尤其是腌制的包菜！ 不过现在市场上卖的包菜长得好像不怎么好看了，以前我外婆家自己种的包菜，长得矮，叶子圆，还很嫩，炒着吃味道很好（主要是我外婆会烧）。 现在市场上面卖的包菜，长的好高，而且叶子是长条形，有点老，所以做熟以后的口感很柴，没有以前吃起来的那种软糯。
松依玉小白菜，又称为青菜、白菜或白菜苗，在我国各地均有栽培，可分小白菜型（一星期之内收割的）和大白菜型（二星期左右收割的）两类；其性微寒，味甘，主要含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙、磷和铁等成分。《本草纲目》中说：“甘蓝，古人谓之菜头”，认为它“利五脏，令人长肌肉”。
皮玉莹2、面粉里慢慢加入温水（边加水边搅拌，直到变成雪软的面团） 3、盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒一下（1个小时左右吧，要看温度，要是天冷就时间长一点）4、这时候可以准备肉馅了。
衡滢心剩的葱花饼可以做很多美味佳肴，就看你会不会做~ 首先给你推荐两个做法简单的 ①煎饼果子 ②葱油饼 如果你不想烙饼了，也可以做这个—— 炒面 买来的炒面是很干的，需要加清水泡软，在加点酱油、豆瓣酱什么的，更香啊~~ 还可以做个汤汤水水的 疙瘩汤 最简单的就是直接拿葱花饼来炸酱，做山西刀削面！
傅汉生山药是药食同源的补益中药材，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，常被用于疾病的治疗和保健养生。 《中国药典》记载，山药“归脾、肺、肾经”，主要功效有：益气养阴、补脾肺肾。用于脾虚食少、乏力疲倦、大便溏泄、尿频、带下等病症。
严轶栋