剩的葱花饼可以做很多美味佳肴，就看你会不会做~ 首先给你推荐两个做法简单的 ①煎饼果子 ②葱油饼 如果你不想烙饼了，也可以做这个—— 炒面 买来的炒面是很干的，需要加清水泡软，在加点酱油、豆瓣酱什么的，更香啊~~ 还可以做个汤汤水水的 疙瘩汤 最简单的就是直接拿葱花饼来炸酱，做山西刀削面！ 当然还可以做油条啊，松饼啊，三明治神马的，这里就不一一赘述了~(我也不知道怎么做= =)
下面隆重介绍几个特色早餐~
①豆腐脑儿 咸豆腐脑儿和甜豆腐脑儿各有各的粉丝，不过大多数人都喜欢咸的~ 调料有酱油、香菜、葱花等，还可以加卤蛋哦~ ②豆渣饼 超市买的豆渣加上鸡蛋、葱花，可以煎成香喷喷的豆渣饼咯~ 配上豆浆蛮好的哈~
③艾窝窝 外面卖的好像只有糯米做的，我用面粉也做得出来，就是有点硬，你可以试试~ ④糖糕 糖糕比较复杂一点，但是非常好吃的说~ ⑤炸麻叶 过年过节一定要有的特色糕点~ ⑥桃酥 桃酥也不难做~
詹羡优质答主生的葱花饼可以烙熟也可以炸熟，做葱花饼的饼皮主要是用面粉制作的，做好的葱花饼因为饼皮经过高温热油的煎炸，表皮通常都变得非常酥脆，里面又非常暄软，咬上一口喷香扑鼻，相当解馋。刚做好的葱花饼趁热吃最好吃，外皮酥脆，里面软糯，香味十足，如果是做多了吃不完，也可以放凉后再加热一下再吃。
葱花饼凉了之后，外皮失去了酥脆的口感，变成了绵软的口感，吃起来虽然还是很好吃，但和刚出锅时的口感是不一样的。如果做多了葱花饼，吃不完，又不想再反复加热后再吃，可以将葱花饼制作成其他美食，比如说可以制作葱花饼馅饼、葱花饼馅饼、葱花饼炒鸡蛋、葱花煎蛋等等美食，这样既节省了我们的制作时间，又有效避免了食物的浪费。
将吃不完的葱花饼制作成其他美食，是有很多方法的，下面要给大家分享一道，好吃又营养丰富的葱花饼馅粥，因为这是一道粥品，喝起来的口感绵软细腻，而且做起来方法还很简单，有剩的葱花饼的朋友可以尝试做一下。
【葱花饼鸡蛋小米粥】
一、准备食材：小米适量、白米适量、玉米面适量、小苏打适量、葱花饼适量、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、芝麻香油适量。
二、具体步骤。
1、将小米、白米一起放在盆子里，再往里面加入适量的玉米面、小苏打，加上适量的清水，一起搅拌均匀，泡上15分钟。（泡上15分钟是为了在后面熬小米粥的时候，让小米更容易开花，使做出来的小米粥口感更加的细腻。）
2、将泡上15分钟的小米、白米和玉米面，一起倒入到锅里面，加上适量的清水，一起搅拌煮上，煮开之后用勺子将表面漂浮的杂物撇去，然后用小火煮上。（这个时候是盖上锅盖用小火煮，这样更加节省时间。）
3、在煮粥的时候取来葱花饼，将葱花饼切成条、丝状，切好放在一旁备用；取来鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀成为鸡蛋液。（鸡蛋液现在不要倒到锅里面，等下锅里面小米粥快煮好的时候才倒进锅里面。）
4、将葱花饼条和玉米面一起倒进锅里面，搅拌均匀，用大火煮上2分钟。（在倒进粥里面的时候，为了让葱花饼煮的更加软烂，可以先在葱花饼上面撒上适量的玉米面，玉米面遇水受热之后会膨胀，将葱花饼的表面变得黏糊，而且更易煮烂。）
5、将打散的鸡蛋液缓缓倒进锅里面，让鸡蛋在粥的上面均匀地铺散开，继续用大火煮上1分钟，煮上差不多了，就往锅里面加入适量的盐、胡椒粉调味，再淋上适量的芝麻香油增香，再煮上一分钟就可以关火出锅装盘了。
一道用葱花饼制作的小米粥就做好了，虽然用的都是很普通的食材，但是做出来的小米粥葱香十足，喝起来的口感又绵软细腻，特别的有营养。我们平时生活当中总会做很多美食，有的吃不完，吃剩了就浪费掉了，其实在这里教大家一个方法，将做多了吃不完的葱花饼，可以制作成一道又软又香的葱花饼小米粥，做好的葱花饼小米粥，葱香十足，喝起来的口感又绵软细腻。
