家常鸭怎么做好吃窍门？

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家常焖鸭

食材：鸭半只、萝卜600克、葱1段、蒜2瓣、姜10克、八角2颗、干辣椒2个、桂皮1小块、香叶2片、白糖、盐、料酒、大料。

步骤：

1、鸭剁成块。

2、锅中放温水，放入鸭块、葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出冲洗干净。

3、锅中倒少许油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，煸炒出香味。放入焯过水的鸭块，炒均匀。

4、加入料酒、白糖、大料、盐和足量的水。

5、大火煮开后，转小火炖煮1个小时。

6、白萝卜切块，放入电饭锅中，倒入煮到半熟的鸭肉，选择煮饭键即可。

赞同 3538喜欢收藏发布于 2024/12/1 5:57:43