基围虾好吃还是螺丝虾好吃？
这个答案可能不符合问题本身的要求，但我觉得应该符合题主的心意。 吃基围虾和吃小龙虾一样吗？ 吃法不一样，营养差别很大。 小龙虾是淡水螯虾，属于杂食动物，成虾主要摄取食物为植物性，幼虾则主要以动物性饵料为食。这决定了它本身就带有一定的毒素，而且消化器官比较简单，对营养成分的吸收利用率很低。
而基围虾则是海洋生物，主要的食物为浮游生物、水生昆虫、鱼类和藻类等，营养构成跟鱼差不多，所以含有比较丰富的钙、磷、铁等营养物质，营养价值比小龙虾要高出很多。 从口味上来说，虽然都是使用盐水浸泡再爆炒，但是基围虾的口味更清淡些。这是因为基围虾本身的含钠量就比较少，而且经过海水浸泡，食盐已经充分溶解，不会再有很明显的咸味。如果再放很多调味品，那就完全掩盖了它原有的鲜味了。
如果单单从口感上讲的话，当然是基围虾更好吃一些。 但如果是从营养和健康的角度考虑的话，显然小龙虾要胜过基围虾。
因为现在环境污染严重，各种重金属和毒素很容易沉积在虾的体内，而基围虾是通过吃海藻等有机质来清洁肠道的，它的内脏堆积了大量的未消化的食物残渣，含有大量的脱落的细胞组织，所以基围虾要经过彻底的清洗并高温蒸煮才能食用，否则很可能引起腹泻。 而小龙虾则不然，虽然本身带有一定的毒性，但只要经过高温烹煮，这些毒素就会消失殆尽。 所以如果抛开价格因素和地域限制（某些地区可能只有基围虾售卖），我个人会更倾向于吃小龙虾。