煮汤面怎么做好吃？
在法国的时候，最怀念家乡的什么菜呢~ 非油泼扯面莫属！！ 今天来教大家做油泼扯面啦！ 其实做法和油泼拉条子一样哦～
1. 先和好面（250g高筋面粉+130ml凉水）盖上保鲜膜醒30分钟；然后准备辅料：葱花、蒜泥、辣椒粉、白芝麻、盐、糖少许；
2. 锅里烧水下面煮熟，煮的过程中加一点食用油防止粘在一起；
3. 将准备好的调料都放入碗中备用；然后将煮好的面条用漏勺捞出盛入碗内；
4. 再浇上一勺滚油！！ 哇！香喷喷的拌一拌就可以开动了～
我比较喜欢吃宽面的，所以放的盐和调料比较多，大家可以自己尝试不同配比。 不过一定要趁热吃哦～
因为温度高的热油可以使调料和食材的味道融为一体，冷却后味道就散开了~~ 扯面其实可以自己做哟！把和好的面团揉成细长状再拉断就好了嘛~~~ 不过家里没有高压锅的话还是买现成的吧😂😂