首先，选红薯很重要！一定要选那种表面光滑，颜色呈淡黄色的红薯，这样的红薯糖化和淀粉含量更高。 其次，就是烤的过程了。我一般都是用电烤箱来烤的。把处理好的红薯放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热至230℃后放入红薯，烘烤大约1个小时，等到红薯变软、表皮变得僵硬就可以了。
广一叶广一叶我们这里（湖北荆州）叫它扁豆角，因为像香蕉一样扁。炒着吃，炖排骨特别香 。小时候家里种了很多，奶奶会摘很多洗干净晒干给我们做咸菜吃。 还有凉拌的吃法，把豆角洗净晾干水气，用开水烫一下然后拌着蒜泥，酱油，醋和剁碎的干辣椒面吃，味道不错，夏天吃着清凉降火。
金弋斌要说德州扒鸡，必须提一个人——贾六 （1840～1926）字鸿晋，小名老六、贾六。德州城内人。他从小父母双亡，在老家无依无靠，13岁时跟着姑父到内蒙古投亲不遇而流落在德州城门外。那时正赶上了太平天国起义，因贾六年纪小，又不认得字，没办法参军，便在德州的草码头立起了“荣发”字号熏烧铺，做起生意来。
庞靖茹在日常生活中，马蹄的吃法比较简单，可以直接生吃，也可以煮食。生吃的话，能够清热生津，还可以润肠通便。煮食的话，能够入脾经和胃经，还具有清热生津、化痰理气、通经下乳、聪耳明目等功效。平时可以用来治疗湿热黄疸、疮疡、干咳痰少、咽喉肿痛、大便干燥、小儿胎毒、聤耳流脓等症状。
漆灵露雪蛤炖苹果具有美容养颜的功效，可驻容颜、除皱，美白、亮泽肌肤。雪蛤中有丰富的卵磷脂、蛋白质与脂肪，蛋白质容易被消化道吸收，在胃肠道中有很好的修复功效，可以调节新陈代谢，滋养人的容颜。雪蛤本身还具有补肾、强身、驻颜、保健的功效，很适合于体弱者或久病者食用，能够起到补气提神、养血驻颜的作用。
湛舒桂木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有补气血、止血、活血、润燥等功效。1、补气血经常吃木耳，能益气强身，有降低胆固醇、防治心血管疾病的作用，木耳有润燥清热、养胃补虚、和血止痛、活血疏肝、补中益气、凉血消痰、润肤美容之功效，常用于治疗阴虚咳嗽、血热咯血、血痢、血淋、血淋、损伤出血、惊悸等症，
冷潇俊作为名贵的药材，苏木具有活血祛瘀、消肿止痛等功效，主要用于妇女瘀血、跌打损伤、骨折、瘀肿疼痛、疮疡肿痛等病症。此外，它还可作染料和黄色绘画颜料，民间用来染蛋黄丝、蛋黄素。更有趣的是，它在内蒙古等地还被当作烹调的调料和红色色素，加入煮熟的面粉中，制成的食物鲜红鲜红的，十分漂亮。
历岩亨老虎蟹蟹的营养价值非常高，它的蛋白质含量比猪肉，牛肉、牛奶和鸡蛋等食品高好多倍，而且容易被消化吸收。同时，其肉中所含脂肪极少，特别适于对脂肪摄入量有严格限制的肥胖患者和高血脂患者食用，是高血压、冠心病、肝硬化患者的理想食品。
栗宸翰酸梅汤有解酒的功效。中医认为，酸能入肝，有收敛的作用，可入肝经。肝是人体重要的解毒排毒的脏器，酒后出现脸红、心烦、少寐等症状，都与肝脏受热、受损有关，这时候喝酸味果汁，可使受损的肝脏迅速得到休息、恢复和强化，从而加快对酒精的代谢和解毒，使各种不适症状快速消失，起到护肝解酒的功效。
戚红迪榆树钱是榆树的种子，中医上又叫白龙皮，榆树钱性平味甘，归肝、肺经，具有清热安神、清心降火的功效，多用于治疗头晕目眩、神经性失眠、心慌、小便不畅、口腔溃疡，还可用来治疗产后体虚、血虚腹胀、血虚性神经衰弱。患者可以将榆树钱晒干，加入适量的水熬制后服用，也可根据需要制成药膳。
上官牮银耳的滋补功效，有润肺止咳、养胃生津、补脑、强心、降血压、补内分泌系统的不足以及美容等作用。莲子，含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养。莲子心味苦，能清神志不安，有交通心肾、安眠、清心、养神、去热功效。冰糖，味甘性平，有润肺、和中、止咳的功能。
乐一涤皮蛋的营养价值极高，据研究证明，每100g皮蛋含有磷160mg，铁25.1mg，钾398mg，钠290mg，钙88mg，锌2.56mg，比鲜鸭蛋高1.4~6.4倍，还含有丰富的蛋白质和脂肪。皮蛋中特有的氧化汞有滋阴、润燥、止血、润肺、清肠等疗效。中医认为，皮蛋味甘、涩、性凉，能平肝、镇逆、杀虫。
符泽军花胶鸡汤具有美容、养颜、补气的功效，冬日来一碗热腾腾的花胶瑶柱鸡汤真是又暖身又有营养。材料：老母鸡一只、4大片姜、八角两粒、瑶柱8粒（30克左右）、10粒红枣、一两花胶、一瓶冷水做法：1、将花胶浸大约24小时，浸软之后洗干净，隔水炖约1小时，然后浸大约24小时，至花胶全软。
缪恒壮公鸡1只。生姜片、盐、料酒、胡椒粉、味精各适量。将公鸡肉洗净、用开水烫一下，捞出切成小块。再放入锅中，加生姜片、料酒、适量水用武火烧开后，改用小火炖煮4小时，将鸡肉炖烂，加盐、胡椒粉、味精即成。吃肉喝汤，每日1次。有补肾壮阳、安神止泻功效，适用于阳痿、遗精，夜尿多、遗尿、消化不良、神经衰弱等。
束璟云经血量少，颜色淡，子宫内膜薄是现在女性的多发病，一般中医都叫月经不调，中医治疗月经不调是长项，一般应用藏红花，川芎，牛膝泡酒治疗效果较好。藏红花甘平，活血化瘀，养心开窍；川芎辛温，行气活血，祛风止痛；牛膝苦酸平，活血通经，补肝肾强筋骨，逐水通便，引血下行。
姜大伟生苹果当中含有鞣酸，而且含量不低，吃到胃里面会形成一个膜，对消化道的溃疡部位形成保护，也能够收敛肠黏膜，减少肠的排空，所以生吃苹果对于一些消化道溃疡和拉肚子的病人是有意义的。
区博瑞材料： 霸王花18克、生黄豆30克、鸡脚500克、生姜3片。做法： 霸王花、黄豆洗净，浸泡2小时；鸡脚洗净，切块，焯水捞起。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗水量），武火滚沸后，改为文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人量。此量的材料也可浓缩为1人量饮用。
劳海东中医认为，鲫鱼味甘性温，能通脉下乳，具有健脾、开胃、补气、利湿等功效；板栗味甘性温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，二者荤素搭配，营养丰富，味美可口，补而不燥，汤亦有养胃、补肾的食疗功效。
闵子珀鸡汤有滋补强壮，开胃进肉的功效。常用于病后体虚，慢性胃炎，胃溃疡及十二指肠溃疡等症。因此，鸡肉确实是具有营养价值很高的补品。
昌雅嘉贡菊味甘或苦，性凉，入肝经。常用于平抑肝阳、清肝明目、清热解毒。适用于肝阳上亢之头痛、眩晕，目赤肿痛或视力减退，小儿惊痫等症。现代研究证明菊花有扩张冠状动脉、收缩子宫、降低血脂、减肥等作用。《神农本草经》谓菊味甘，主诸风头眩、肿痛、目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。
兰子歌