排骨烧香菇怎么做好吃？
香菇炖排骨，鲜香美味，简单又营养！ 食材准备：小排、香菇、生姜、大葱、生抽、老抽、食盐、八角、桂皮、花椒 具体做法步骤如下： 1.首先准备好所有的食材，将小排洗净，冷水下锅，加入几片姜，去腥味，开始焯烫。锅中水沸后，继续煮2分钟左右，将小排煮熟，捞出备用； 2.然后将葱切段、香菇切片、姜切片，起锅热油，放入冰糖炒糖色。当冰糖完全融化，锅内起泡时，立刻关火，并倒入焯水后的排骨，快速翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖色； 3.接着再在锅里倒入少许植物油烧热，放入八角、桂皮、花椒爆香一下，然后加入葱姜和所有调味料（生抽、老抽、食盐），大火烧开后再转小火慢慢炖煮40分钟。
接下来，把切好的香菇倒进去，继续小火炖20分钟，让香菇的味道融入汤里。 最后尝尝咸淡，如果味道不够，可以再来点食盐调味。美味的香菇炖排骨就搞定啦！是不是很简单呢？