荞麦面摊饼怎么做好吃？
1.面粉里加入盐、小苏打，用凉水调成硬一点的面团。 （我用的温水，其实应该用凉水的。因为之后还要加鸡蛋和芝麻）
2.面团里打入一个鸡蛋，充分搅散。 （一定要充分搅匀！不然会有一大块一大块的疙瘩）
3.加入切碎的葱花和黑芝麻，拌匀。 （如果不喜欢葱香味的可以不加哦~）
4.平底锅刷一层油，舀一勺面糊倒进锅里，均匀铺开（不要太厚噢～） 5.小火煎至一面定型后翻面继续煎，直到两面都变成漂亮的金黄色就可以啦～ 金黄色的吐司片配上黑胡椒汁美味又营养^^ 来一碗清凉去火的绿豆汤就更加完美了！
PS：
①和面的时候水可以慢慢添加，以防太干或粘手。
②调面糊的时候可以加点淀粉或者面粉，成品会更酥脆。
③不喜欢吃辣的可以用剁辣椒、豆瓣酱等替代青椒末，拌面的菜也可以换成豆芽什么的。
④没有烤箱可以做三明治嘛～两片土司中间夹上生菜、番茄、沙拉酱等等，有烤箱的朋友也可以用土司片烤一下更酥脆香口^^