白菜怎么调馅好吃？
1，准备一斤新鲜白菜，剥去外面的老叶，洗净后用刀切成细丝 2，把切好的白菜用纱布包起来，挤出多余的水份；接着打入两只鸡蛋，放一勺糖、适量盐、生抽和葱花，朝一个方向充分搅拌匀均 3，锅中烧开水，先放入少许食用油和食盐化开，再倒入搅好的蔬菜糊，用筷子轻轻搅拌，大火蒸8分钟左右即可（如果用高压锅，上气后调小火焖5分钟） 这样一道简单又美味好吃的蒸菜就做好了！
小贴士
1，搅拌蔬菜时，一定不要搅得太久，以免水分丢失过多导致菜肴口感变老。
2，为了增加光泽感可以在锅中少倒一点熟油。
3，如果想吃带颗粒感的就拌入适量熟面粉。
4，喜欢吃肉馅的，可以在里面加入葱花、姜末，剁成肉泥后与调料同拌。