猪膀炖什么好吃？
作为一个东北地区的人，最喜欢吃的就是酱排骨和杀猪菜了。所以以这两个为素材做个排骨汤吧。（猪肘子也可以做成这个味道的） 用料： 猪肘子一个，土豆两个，胡萝卜三根，葱白两段，姜两块，八角一颗，桂皮一块，香叶两片，干辣椒三个，生抽两大勺，老抽三大勺，白酒一勺，盐适量 做法： 1.将猪肘子清洗干净后放入锅中，加入足够的清水，煮开撇去浮沫后捞出备用；
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块；葱切段、姜切片；干辣椒剪成小段；
3.另起锅烧油，油热后放入八角、桂皮、香叶炒出香味，然后放入干辣椒、葱段、姜片炒香，再放入焯水的猪肘子，然后倒入适量生抽、老抽、白酒，加入开水没过食材，小火煲一个小时左右；
4.一个半小时候后加入切好的土豆和胡萝卜，适量盐调味，继续小火炖熟即可食用啦~ 小贴士： 这个汤汁可以直接泡饭特别好吃～