猪脑跟什么好吃？
说到这猪脑，我可就不困了啊！毕竟我是个嗜脑如命的人啊～（真的没有夸张，我也就看过《脑虫》和《夺宝幸运星》） 不过说回正题，猪脑其实是很不错的食材，虽然它含有高脂肪、蛋白质和胆固醇，是三高患者不宜多吃之物，但用来做汤是非常不错的选择，尤其是夏日，来一碗清热降火，开胃又解腻的猪脑汤那是再好不过了。
推荐食谱【茶树菇猪脑汤】
原料：猪脑250g，茶树菇50g，生姜两片，葱一根，食盐适量；
制作方法： 1.把生姜切片，葱切段，茶树菇用清水浸泡待用；
2.把猪脑冲洗干净，然后用筷子戳几个洞，这样能更好的入味；
3.热油锅，放入姜片和葱段爆香，接着放入猪脑，大火翻炒均匀；
4.加入清水，没过食材即可，然后放盐调味，盖上盖子煮至沸腾；
5.最后加入茶树菇再煮十来分钟就行了。 做好的茶树菇猪脑汤应该是这样的~这样一碗靓汤，是不是很有食欲呢？
除了猪脑之外，用猪骨和绿豆也可以做出一道清爽祛火的绿豆煲猪骨，而夏天最适合喝这道茶——薄荷荷叶凉茶，不仅消暑热，还可以去口臭哦~~ 另外，用猪肺可以做成滋润下火的老猪肺汤，还有润燥养阴的淮山猪肺汤等等。