炉糕怎么做好吃？
1、原料处理，将面粉和玉米面混合均匀备用； 2、锅中注入足够的清水，大火烧开锅中的水然后加入食盐调匀，把面糊缓缓倒入沸腾的锅中，一边倒一边用筷子搅动，直到全部散开变成半熟面糊；
3、用筛子捞出锅中的面团（不要弄碎），平铺在干净笼屉上，开大火蒸十分钟； 4、取出晾凉后撕成小块，放到平底锅里煎黄，上面再盖上一张锡纸防止颜色变深，关火后让炉糕自然冷却就好了。
做好的炉糕外脆里韧，非常好吃！ 小贴士 1.和面时水中要一次性加入，不要过多或过少。
2.和面一定要均匀，否则会有块状的面疙瘩。
3.最好选用不粘锅来煎炉糕，如果担心粘底可以用勺子背刮去锅底的焦屑。