梅子饭好吃吗？
梅干是日式米饭最佳CP，这个配法是日本人发明的。 《万叶集》就记载了731部队把梅干作为配给品发给日本士兵。 后来随着日本移民的引入，梅干才逐渐走进中国寻常百姓家，并迅速获得吃货们的追捧。 一方面原因是其独特的风味——那股扑鼻而来的清香真的是别的干果无法企及的；另一方面也是因为其丰富的营养价值——含有人体需要的多种氨基酸、维生素以及钙、镁等矿物质，具有调节神经、促进消化、消炎镇痛、降血脂、抗肿瘤等功效。
当然，让人爱死它也会恨死它的原因也是显而易见的——那股香味确实容易招小虫，而且吃多了很容易胀气。所以肠胃不好的人还是少吃为好哦！ 不过很多人可能不知道，梅子的吃法其实很多，除了煮粥和做沙拉外，还有一道经典日式菜肴——“梅子蒸鱼”。 用梅子来调味去腥，做出来的鱼鲜美嫩滑，清香怡人~ 用梅子和米一起煮成梅子饭，酸甜可口，粒粒饱满，也超级棒呢！ 其实，在日本很多餐厅里都会有这一道“梅子饭”，食客可以根据个人喜好随意搭配主食食用（比如下面这位吃货就选了米饭+梅子饭+泡菜）。 想自己做的童鞋也不用担心不会混拌均匀——在煮饭的过程中把洗好的梅子肉和淘干净的糯米一起倒进去，一起搅拌就行了。这样一碗香气扑鼻、酸甜适口的梅子饭就做好啦！ 有时间的话还可以用酸奶或原味酸奶拌着梅子粉一起吃，酸酸的，味道妙极了～