鲜海菜怎么吃好吃？
凉拌，热炒都可以，我最喜欢的是用猪油（也可以放点花生油）炝一下，然后打一个鸡蛋，放适量面粉、盐搅拌成糊状，把切好的海菜放进去拌匀，上锅蒸5-8分钟，出锅后淋上香油，拌着吃。 还可以做汤喝，比如虾皮黄瓜汤，就是先用植物油把虾皮煸香，再放水，放冬瓜或黄瓜，熟后加入鸡精和葱花。 我小时候夏天经常去海里游泳，游完之后回家吃一顿凉飕飕的海菜饺子或者面条，那感觉真是爽歪歪啊！ 以前妈妈常做给我吃的还有海菜包子，馒头沾着酱吃也不错。 对了，还可以做咸食！比如说用花生皮（就是花生米外面的那层红皮）熬汤，然后把切好的海菜放进去炖，可以加一点棒子面，很好吃的。 这个做法是山东胶南的。
在东北，海菜一般是包饺子或者下饺子的，用猪油或者是豆油拌馅都很好吃。 在广东，海菜一般都是用来煮粥，特别是咸海菜粥，在粥里打个滚儿，味道相当不错。 用海菜包包子、蒸年糕也是有的，不过比较少见…… 其实最经典的做法是在东北地区，用猪肉、粉条做肉馅，包在海菜里面，煮、焖、炖、烧啥都行，那叫“海菜包”或者“五花肉炖海菜包”。 除了食用，有些人会把买回来的海菜放进玻璃瓶里，加水浸泡，用来浇花，效果也挺好。