啤酒可以炖什么功效与作用？
1.啤酒鸭：在炖鸭子的时候放入一些的啤酒，这样烹饪鸭子的时候能够去除鸭子里面的腥味，起到很好的去腥增鲜的作用，这样烹饪出来的鸭子的味道非常的鲜香，而且吃起来非常的酥烂，啤酒里面含有的酶能够帮助人体消化，啤酒里面的酒精也能够加快鸭子里面脂肪的溶解。
2.啤酒虾：虾的营养非常的全面，能够滋补身体，还能够通便，在烹饪虾的时候放入一些啤酒，能够分解虾里面的蛋白质，使虾里面的营养在烹饪的时候容易被人体吸收，酒精的挥发在烹饪的时候也能够去除虾里面的腥味，烹饪出来的啤酒虾非常的入味，吃起来非常的鲜香可口。
3.啤酒鸡腿：主要的食材是用鸡腿在烹饪的时候加入一些的啤酒，能够分解鸡腿里面的蛋白质，使鸡腿炖起来非常的的酥烂，而且蛋白质也容易被人体吸收，酒精在烹饪的时候也能够挥发，这样烹饪出来的鸡肉腥味会大大减低，啤酒鸡腿的口味非常的鲜香，酱汁非常的浓郁，而且啤酒营养非常全面，对滋补身体也是非常的有好处的。