花胶瑶柱鸡汤有什么功效？
花胶鸡汤具有美容、养颜、补气的功效，冬日来一碗热腾腾的花胶瑶柱鸡汤真是又暖身又有营养。
材料：老母鸡一只、4大片姜、八角两粒、瑶柱8粒（30克左右）、10粒红枣、一两花胶、一瓶冷水
做法：
1、将花胶浸大约24小时，浸软之后洗干净，隔水炖约1小时，然后浸大约24小时，至花胶全软。
2、老母鸡和瑶柱洗干净，烧一锅开水，将老母鸡和瑶柱放进开水中焯水一分钟左右
3、将焯好水的老母鸡和瑶柱洗净，和花胶（切块）、红枣、姜片、八角一起放进汤煲中，
4、加入一整瓶冷水（大概1升），汤煲用大火煮开后转小火煲2小时，加适量盐即可。