蒜蓉怎么调好吃？
蒜蓉粉丝开背虾 【材料】 鲜虾500g、龙口粉丝1把、大蒜1头、香葱2根 【做法】
1. 虾清洗干净，剪掉须脚，从背部划开，挑出黑色沙线；大蒜剁碎成蒜泥，香葱切末
2. 锅中放入适量水和葱段和姜片，煮至沸腾后放入处理好的虾，再次煮开之后就关火焖一会（这样可以让虾更入味）
3. 捞出过凉开水冲凉沥干备用
4. 起锅烧油，爆香一半蒜末，放入切好的香葱末和姜末，炒出香味之后加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖和陈醋，调成酱汁
5. 煮好之后的虾沥干水分摆盘，铺上剩下的蒜末，淋上调好的酱汁，撒上葱花和小米椒圈即可～ 小贴士
1. 用剪刀将大虾剪成两段更容易入味哦~
2. 不喜欢吃太咸的可以少放一点盐或者不放盐啦～