番薯怎么烤好吃？
首先，选红薯很重要！一定要选那种表面光滑，颜色呈淡黄色的红薯，这样的红薯糖化和淀粉含量更高。 其次，就是烤的过程了。我一般都是用电烤箱来烤的。把处理好的红薯放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热至230℃后放入红薯，烘烤大约1个小时，等到红薯变软、表皮变得僵硬就可以了。 如果想要更脆一点的话可以延长烘烤时间，不过要注意观察，免得烤焦了。
我用烤箱做过好几次烤红薯了，每次都能得到一个完美的烤红薯——表皮酥脆，掰开以后里面满满的蜜汁流出来~光看着就超级有食欲有没有！ 当然，除了电烤箱以外，用烤箱、微波炉和空气炸锅来做烤红薯都是可以的。只是效果会有些许不同罢了。
用微波炉来做是最快最方便的，直接把红薯放进去加热就可以啦，时间不要太久哦，5分钟左右吧。 空气炸锅做烤红薯我还没有试过……因为我的空气炸锅只用过几次……不过根据经验，应该也可以做出美味的烤红薯来吧！ 那如果用平底锅或者煮锅来做呢？也不是不可以，只不过操作起来会比较困难。因为温度比较难控制嘛，而且红薯也很容易烧糊。
我觉得最适合普通家庭的做法还是用电烤箱。如果家里没有电烤箱的呢？用煎锅或者电饭锅来做也是可以的哟！只要掌握方法，再难的美食都可以轻松做成。是不是有点小期待呢？接下来就来看看这道【烤红薯】的具体做法吧！
食材准备： 红薯（口感更甜更好吃）、植物油、锡纸 具体做法： 1. 洗净红薯，去掉头尾，然后用刀削去外皮。（为了美观可以去皮，如果想节约时间就不必了哈！） 2. 将烤盘铺上锡纸，然后把切好的红薯平铺在上面。（为了避免烤盘清洗麻烦，可以在锡纸上涂一层油防粘。）
3. 烤箱预热5分钟，然后放入烤盘，烤制1小时。（具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定。）
4. 时间到！取出烤盘，香喷喷的烤红薯就做好了！ 这样一道烤红薯就做好了，表皮酥脆，里面的红薯泥绵软细腻，味道香甜。真的超级棒！ 自己做的烤红薯，加餐零食或是配粥喝都是很不错的选择哦！
小贴士： ① 因为每台烤箱脾气不一，所以具体的烘烤时间需要根据自家烤箱调整。
② 为了让烤红薯的口感更好，可以在烤制的过程中在红薯上盖一个小碗，起到焖的作用，使得红薯能够更快熟透并且湿润鲜嫩。