椰汁有什么功效和作用？
1、美白 饮用椰汁可以起到一定美白效果，因为椰汁中含有维生素C，而维生素C是人体必需的一种微量元素，不仅能美白滋润皮肤，还可以增强人体抵抗力；维生素C还具有抗氧化性，可以清除人体内大量的自由基，从而起到抗衰老的作用。 维生素C还能够促进铁、钙等矿物质的吸收，有提高机体免疫力、补血功效。日常多喝点椰汁对身体是有很多益处的。
2、利尿消肿 椰子中富含蛋白质、多种维生素和微量元素，特别是钾元素含量很高，因此适当食用能够补充身体所缺的钾，进而达到利尿消肿的效果。 体内缺乏钾元素，会引起水肿的情况出现，此时多吃含钾量高的食物有很好的改善效果，而椰汁就是不错的选择，其中含有的高蛋白、微量元素和水分都能够帮助肾脏排出多余的钠离子，进而缓解浮肿的情况。
3、清热降火 夏天容易上火，这个时候喝点椰汁是很有必要的，因为椰汁具有清热降火的功效。 除了直接饮用外，将新鲜的椰肉蘸着吃，也可以清热去火。如果体内虚火旺盛，出现牙疼、咽喉疼痛的情况，可以在医生指导下服用椰汁来改善症状。 不过需要注意的是，孕妇和儿童不宜饮用凉椰汁，以免引起肠道不适。
4、润肠通便 除了上述效果外，经常喝椰汁还能起到润肠通便的效果。这是因为椰汁含有大量的膳食纤维，这种物质不仅可以刺激胃肠道蠕动，同时还能吸附毒素，起到清肠排毒的作用，对于便秘症状能够起到很好的改善效果。 当然，如果想要让椰汁的通便效果更显著，可以将它与其他食材一起制成美味的菜肴或是汤类，这样更容易被人体吸收，对肠胃功能也能起到良好的调节作用。