鲫鱼炖板栗有什么功效呢？
中医认为，鲫鱼味甘性温，能通脉下乳，具有健脾、开胃、补气、利湿等功效；板栗味甘性温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，二者荤素搭配，营养丰富，味美可口，补而不燥，汤亦有养胃、补肾的食疗功效。
将鲫鱼1条去鳞和内脏，洗净放入煲内，加水500毫升，用中火煮20分钟；板栗50克洗净，下油锅炒香捞起，待鱼汤沸后，放入板栗，再煮20分钟，加盐调味即成。每日1次，食鱼饮汤。
此外，脾虚纳少，可加淮山30克，薏米20克；脾虚便溏，可加扁豆30克；肾虚腰痛，可加骨碎补15克，杜仲15克；气血不足，可加红枣10克，党参15克。