推荐一个我最爱喝的肉菜汤——菠菜豆腐丸子汤 这款汤咸香好喝,做法也简单快手,非常适合上班来不及自己做早餐的小伙伴,做起来! 食材准备:豆腐1盒、菠菜200g、肉馅50g、鸡蛋清1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量。
![禹钧云](/images/author.png)
推荐一个我最爱喝的肉菜汤——菠菜豆腐丸子汤 这款汤咸香好喝,做法也简单快手,非常适合上班来不及自己做早餐的小伙伴,做起来! 食材准备:豆腐1盒、菠菜200g、肉馅50g、鸡蛋清1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量。
1、把嫩黄瓜洗净,晾干表面水分后(不要晒干),用刀在瓜顶部轻划十字,深约0.5cm,但不要刮伤表皮; 2、取一个干净无油、干燥的玻璃瓶,倒上醋和酱油,拌匀,放适量白糖调味道(喜欢辣的可以放些辣椒酱进去拌); 3、把处理好的黄瓜放进去,盖上盖子,每天搅拌一下,防止变质和染菌,一般4-7天就可以吃了。
1、将生姜切薄片,放一边备用; 2、猪瘦肉洗净抹干水,切丝,用生粉、料酒腌制十分钟; 3、开锅起锅烧油,爆香姜片,下肉丝大火滑炒至全熟。 这样一道美味又简单的姜爆肉丝就完成啦!
我吃过最好吃的猪皮,是我妈做的,可是她不在了。 做猪皮,要先把猪毛拔干净。(不过我是不敢碰的) 然后把猪皮放到水里煮,放点白酒去腥。 我家的传统是炖着吃了。把猪皮切块,和着萝卜一起炖。那个汤能喝两三碗。除了炖着吃,我妈还做过凉拌猪皮。具体做法是,把切好的猪皮用开水焯一下,然后加佐料拌起来。
好吃到舔盘子的香辣炸虾!用料:海虾 500g 葱姜蒜 适量 料酒 生抽 老抽 糖 胡椒粉 豆瓣酱 辣椒粉 熟白芝麻做法步骤:1.准备食材。2.葱切段,姜切片,蒜切厚片。3.虾洗净剪去须脚,用清水反复冲洗干净备用。4.锅里放油,油热后放入一半葱段、姜片、蒜片爆香。
原料:猪五花肉500克,鸡蛋2个,面粉1汤匙,生粉、老抽各适量 调料:白糖3汤匙,盐4-5勺,胡椒粉少许,香葱1棵,大蒜3瓣,姜2-3片,八角1颗,桂皮1小块,芝麻油适量 做法: 步骤1:把猪肉用清水冲洗浸泡出血水。 步骤2:将鸡蛋打入碗里,加入面粉、生粉和适量冷水调成糊状。
这个我最有发言权了! 先上图,这是今年做的第三缸,现在吃正好 做法如下: 1、将新鲜葡萄洗干净,晾干备用(一定要晾干,不然会坏掉);2、准备一个无油无水的容器,将晾干的葡萄放进去,一层葡萄一层白糖这样放好;3、盖上盖子,发酵7天左右,打开盖子,如果看到里面有密密麻麻的酵母菌那就对了,
我比较喜欢吃鸡肉,也经常自己煮,自己做,分享下经验。 先说说我做鸡肉常见误区吧! 有些人做鸡肉喜欢放葱姜,确实葱姜可以去腥增香,但是有的人把葱姜直接丢进锅里和鸡肉一起蒸煮,这样是不对的,因为高温下锅后,葱、姜里的蛋白质会快速凝固,从而与鸡肉产生褐变反应,使鸡肉发黑不鲜嫩。
我是很爱吃面食的,所以也做过不少面食,我家小盆友也非常喜欢吃,今天推荐的这个煎饼,是用鸡蛋、葱花和面粉调的糊,锅里刷油,摊个蛋饼,薄薄的一层,金黄酥脆,再搭配黄瓜丝和花生碎,香酥可口。喜欢脆一点的口感多放点面粉;喜欢软一点的口感就多放点清水。调好的面糊,让它们静置一会,更易于成形和入味儿。
作为一个玉林人,我肯定说先玉凤荔枝(其实还有凤堂和乌叶的荔枝也挺好的) 然而现在在玉林已经吃不到好吃的荔枝了…… 以前我们玉林的荔枝都是自然生长的,果径粗放,树高高大大的,结的果实也很多,味道也很棒。后来因为发展产业,都改成了无核荔枝(即糯米糍),果径变细了,树型也矮了。但是产量很高。
说到肚头我就特别激动,我最爱吃的一道下饭菜就是醋溜肚头! 我家有个不大不小的鱼缸,里面养着几条红鲤鱼,偶尔我会拿个小网子捞起一条来,在它身上裹上淀粉后炸的酥脆,再配上我妈自制的剁椒酱一起吃…那个香辣过瘾啊,至今回味起来还是口水直流!
首先,要弄明白为什么要凉拌,既然是凉拌那肯定是不用蒸或者煮的。既然不用蒸煮,那就只能炒了。可是为什么一谈到凉拌就总是想到凉拌菜呢?难道凉拌菜不是炒出来的吗? 事实上,多数的凉拌菜都是通过热油锅把食材炒熟然后过凉加配料拌着吃。比如花生芝麻拌豆芽、洋葱豆腐干拌肉丝、黄瓜木耳拌猪皮等等。
2005年,我高中毕业。 那年夏天,村里刚刚通自来水,家家户户通了有线电视。 每天除了上课,就是看电视,看冯巩牛群相声、看刘星夏雨主演家有儿女、看李咏主持幸运52、看安徽卫视的超级大赢家…… 当然还有吃饭睡觉。
作为一个在北方长大,又在南方读大学的吃货来说,我可能更有资格回答这个问题…… 首先,要说的当然是学校里的美食!我们学校虽然是理工科大学,但是“美貌与智慧并重”(误)的食尚街却是非常受欢迎的一条街!图上只是冰山一角,真的吃的东西很多。
天目湖砂锅鱼头、竹箦草炉焖狗(这个真的是好吃到爆!) 、溧阳风鹅、溧阳扎肝、溧阳糟鱼、溧阳白芹……好吃的太多了,数不过来1.天目湖砂锅鱼头 三文鱼级别的鱼汤,味道鲜的飞起~来一碗米饭,浇上汤汁拌着吃,连吃三碗不是问题!2.竹箦草炉焖狗 这个真的是好吃到爆!
1.炒鸡好吃,但很烦人 每次做菜、煮汤,如果里面有香菇的话,总是先摘几朵洗干净放在旁边备用;如果有金针菇的话也得洗两遍(不彻底洗干净会有异味)然后备用。等到全部食材都准备好了,开始炒菜了,可没想到这金针菇这么能炒!
把虾和土豆放到一起,做出不一样的美食! 虾肉肉质紧实Q弹、营养丰富;土豆含有丰富的淀粉,是天然的“增肥食物”,用二者作为主角做道营养美味又顶饿的主食再合适不过了。 今天就给大家分享一道懒人版虾土豆粉丝煲,香喷喷的,连汤汁都不剩!
首先,我们要准备食材:包菜(圆白菜)、紫甘蓝、胡萝卜、香蕉、苹果、酸奶(原味) 然后,我们把所有的食材都放入搅拌机中,加入适量的清水打汁(水量根据食材的量来决定,以能搅打成浓汤为准) 最后,我们倒入碗中,加入少许的食盐或糖调味,滴几滴香油或者橄榄油搅拌均匀即可食用啦!
我做得最好吃的泡椒萝卜是在日本超市买的,叫“川菜”的牌子 ,200克一小袋,用冷水或者开水浸泡就可以吃,很脆,很辣,很开胃,我觉得做法应该是最简单的了。 因为是直接用泡制的,所以不需要炒糖色了。
清炖排骨汤原料: 猪大排骨1.5公斤。 配料: 花椒0.5克,精盐3克,葱段2段,姜片4片,味精3克,熟油2汤匙。制作过程: 1、将排骨剁成块状,用清水反复冲洗至无血水渗出。2、把洗净的排骨放进沸水中焯一下,去掉浮沫,捞出备用。