1、选蒜 选择新鲜的大蒜，去掉外皮，清洗干净后晾干待用。切记不能用带有老皮的部分浸泡，因为老皮非常耐腌，不易入味且发苦。 2、泡蒜 把晾干的大蒜放入坛子（罐子）中，加入白醋或陈醋，白醋与陈醋的比例为1∶2.5，然后把切好的姜片和冰糖放入其中。3、密封 盖紧盖子，置于阴凉干燥处，一周左右就可以吃了。
蓟俊曦蓟俊曦我的天啊！这是我今年看到最牛逼的问题没有之一，就问问你们有没有良心，知道不知道什么叫作隐私！ 先给你们看看我是怎么被偷窥的 这还是我最近一周内的邮件，再往前更恐怖。每天几十条，全是广告，根本看不进去工作邮件。 然后我就很气愤地给10086打了电话要求维权（移动用户直接拨打12300就行了）。
彭冬蕾虾去皮有两招： 第一招，用厨用的剪刀剪去虾须和尖部刺，在背部沿边缘剪开（别剪到脊背），再用刀把两片壳分开，用手一拨就出来了；或者不用剪刀，直接拉住尾部向上一抽，也能出来。 第二招，这是最快捷方便又省力的方法！就是把虾整个放进一个碗里，倒上开水，浸泡三四分钟，然后捞起来，轻轻搓洗就可以了。
籍妍杰食材 黄瓜一根，泡发黑木耳适量 调料 蒜4瓣、生抽10ml、香醋5ml、香油3ml、盐2g、水淀粉适量做法 1. 黄瓜清洗干净后用刀拍裂再切成块状；泡发的黑木耳撕成小朵备用。
楼媛凡清炖排骨汤，最好喝！ 排骨500g、葱2节、姜4片、香菜1棵、黄酒适量、食盐适量。 做法： ①排骨冷水下锅，煮开焯水捞出备用； ②砂锅添水烧开，加入焯水的排骨和葱姜，转小火慢炖1.5h左右，加入食盐继续炖制一小时左右； ③关火让排骨在汤中浸泡入味一个小时以上，食用时撒上香菜末提香更添风味。
汲学英作为江南人，夏天除了啤酒小龙虾，当然还有蒸菜啊！我心中排名前三的蒸菜分别是：腌笃鲜、酱鸭、毛豆。 每年到了小暑节气，我妈就会开始煮毛豆。上海这边买到的毛豆都是剥了壳的，不用自己再动手剥皮，非常方便。不过我小时候在外婆家过暑假的时候，见过外婆亲手剥毛豆。
鲍玉娟我是蒸着吃的，而且只放了一点点的水，我蒸扇贝主要是为了把扇贝里面的黄蒸出来（其实我觉得扇贝蒸出来那块黑的内脏也挺好吃的） 首先你要把扇贝洗干净，最好是用清水洗（我一般是把贝壳打开，用水冲一冲，至于那些碎掉的壳渣子就用筷子夹出来咯～）然后把扇贝肉剔出来（有专门挑扇贝肉的小钩子的，
胡蝶起我家烤鱼，鱼肉是剔了刺的，我觉得这样更好吃，哈哈。 配料：鱼一条、葱适量、姜适量、红辣椒一根、青辣椒两根、花椒少量、豆瓣酱一勺、剁椒两勺（我喜欢很辣的，所以放了很多）、料酒适量、生抽和老抽适量、白糖少许、盐适量、豆腐一把、香菇几个。做法如下： 1.将鱼清理干净，用厨房纸擦干表面的水。两面分别划几刀。
关心远好吃的米，有各种各样的做法。 像我们江南地区，最喜欢吃的就是米饭了。在没菜的时候，就着咸菜也能吃完一大碗。而在有菜的时候，鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、酱爆茄子，更是让米饭吃起来更香甜。 所以，在我们这里，好吃的米饭首先要有好的口感。而想要吃到一碗好饭，首先就得有好的米。
秦惠颖可以，蘑菇和土豆一起炖着吃能发挥协同作用。 蘑菇和土豆都是日常生活中比较常见的食材，而且价格也比较便宜，适当进食对身体健康有好处。
申屠馨玉这题我会（^O^） 首先，你要先知道你男友是个什么样的“吃货” 如果说他是“甜品吃货”，那么很简单，你送他任何甜品他都开心；但如果是其他类型的吃货的话，就还得细分~①如果你男友是水果派系的 “吃货”，比如，他说他最开心的就是吃到你亲手做的果盘！
秦月用烤箱怎么做薯条、薯片？ 用空气炸锅呢？ 做薯条、薯片的流程其实大同小异，今天分享的是用电烤箱制作的方法。 首先，我们要准备食材： 黄土豆2个（或者白土豆1个），食盐10g，黑胡椒10g，辣椒面5g。步骤一：将黄土豆两个去皮洗净，然后切成均匀的长条状，大概0.8cm左右厚度。
万俟瑶心可以 1.首先把胡萝卜和土豆去皮，然后把它们切成滚刀块，分别放在盘子里待用。 2.接着在锅中倒入适量的油烧热，然后放入葱花、姜丝爆香一下，再倒入切好的胡萝卜块进行翻炒。 3.待胡萝卜炒至变软之后，倒入土豆继续炒，然后加入适量的食盐和胡椒粉调味，最后再淋入香油就可以出锅了。
井一清可以的，以下是两个食材一起做汤的做法 原料： 土豆1个、莴笋1根、蘑菇50g、食盐适量、鸡粉少许 做法步骤： 1、准备好所有的食材，蘑菇用清水冲洗干净备用。 2、锅内加入适量的清水，加入几滴食用油，这样可使做好的汤更加白嫩。然后放入土豆块，煮至土豆熟烂。
殷康龙这个问题，简直是在为难我胖虎呀！ 先说答案：一般我们是不加黄油的。 但是如果有特殊要求或者想增加口感，可以添加少量黄油。 首先来说说为什么一般不加黄油呢？
花瑞君买回来的新鲜土豆，如果短时间内吃不完，怎么保存才不会发芽、变质呢？ 一般来说，我们买到手的土豆都是带泥的，这种土豆比较新鲜且不容易发芽，我们可以把泥土洗干净后再进行存放哦~一、冰箱冷藏法 将买回来的土豆清洗干净，晾干表面的水分（切记不能浸泡！）后装入保鲜袋中放入冰箱内冷冻起来即可。
常命科可以！但。。。1，做熟了再吃。鲜蚝如果生吃，一定要确保没毒（参见“海胆和黄蜂”专题），而熟吃基本没问题啦~~ 不过要是自己做熟的话，请保证烧熟煮透，别半生不熟~2，一次别吃太多。别以为海鲜都是水做的，就“很营养，很营养，好吸收”，其实部分海产品含有砷化物等有毒成分，过量摄入会导致急性中毒甚至死亡。
郗柏宇可以的，我做过。不过我觉得用油炸一下再吃会更香脆可口哦 【菜名】：荷兰豆炒土豆 【所需食材】：新鲜荷兰豆、新鲜土豆、大蒜、大葱、老抽、生抽、白糖、盐、食用油【烹饪过程】：步骤1：将新鲜土豆洗干净去皮备用；葱蒜切末状；步骤2：将荷兰豆两边的筋去掉、掰成两段备用；锅中倒入清水煮沸后加入少许食盐，
赖衍祯我做过一个巧克力蛋糕，做好了之后非常成功，于是我决定再加一点原料，做个更大的！于是我把做好的巧克力蛋糕放进冰箱冷冻，计划第二天早上拿出来做。 夜里醒来忽然想，啊，我这么做的目的是什么来着？不就是为了有个更大块的巧克力蛋糕吗？那我直接吃蛋糕不就有了一块更大块的蛋糕了吗？
田上“烧”这个字用的妙极了，烧是一种烹饪技法，指的是把菜肴放到盛有水的锅中烹煮，同时还需要用火加热。 因此用“烧”字的技巧来制作一道美味土豆菜肴的关键就在于火候的把握上。 接下来就为大家介绍几道用烧字技法制作的土豆佳肴吧！
费勤华