烧烤什么酱好吃？
作为一个在烤翅、烤鱼和烤羊腿上做过多次实验的吃货，关于“烧烤用什么酱料好吃”这个问题，我可以说非常具有发言权了！ 经过无数次试验后，得出结论——其实烧烤最好的酱料就是清水+酱油+老抽+糖+葱+姜+蒜，把食材腌入味后再烤，这样味道最棒啦！ 但要是按照这个配方来烤制的话，烤出来的食材会黑乎乎的，不太好看也不好吃。于是我又进行了二次改良，做出来之后颜色漂亮、气味香浓而且口感好极了！下面就来看看具体做法吧！ 用到的材料有：鸡翅中500g（或鸡腿）、生抽30ml、老抽15ml、白糖20g、蜂蜜20g、葱丝、柠檬片各适量。
第一步、将鸡翅洗净沥干水分备用；
第二步、往碗中加入生抽、老抽、白糖、蜂蜜、葱姜蒜搅匀；
第三步、将调好的酱汁淋到鸡翅上，盖上盖子腌制两个小时以上。
PS：这里用的葱是小葱，如果用大葱的话需要多切点葱段。
第四步、准备一个平底锅，锅底铺上锡纸，再把腌制好的鸡翅排入锅中，小火煎熟即可。 这道料理最关键的地方就在调料的选择，我用生抽、老抽、白砂糖配出来的酱料咸甜味适中，用来焖煎鸡翅再合适不过了！ 还要给大家安利几个我平常用来烧烤的神器：
1、竹签：网购很便宜，用之前用清水浸泡一会，这样不容易烧糊。
2、烧烤夹：使用非常方便，放在烤炉上烤制的时候不会烫手。
3、小刷子：用来给食物刷酱料很方便。
4、锡纸：用来垫底或者封边都很不错。