银鱼蒸蛋好吃还是炒蛋好吃？
我吃过最好吃的银鱼，是杭州楼外楼的。当时跟团去杭州旅游，导游带去的，说这道菜号称是西湖醋鱼的前身，叫醋鳝鱼（因为用醋多），后来看到菜牌上写着“醋鳝鱼”才确认的。 那个店是在一个寺庙的旁边，环境不错。一条小小的鱼，上面铺着一层葱，再淋上醋、酱油调成的酱，酸酸甜甜的很好吃。
后来我又自己去过一次杭州，专门找了这家楼外楼吃饭。那天正好下雨，雨很大，我跟团长在西湖边找不到饭店的时候，看到一个楼外楼招牌就过来了，结果进了门发现已经客满了。我们被让进一个小房间，里面有很多菜单，但是就是没有刚才吃过的那道菜，我问是不是没有这个菜了，服务员说没有这个菜，当时真的还挺失望的。不过最后给我们另上一桌菜，也算是圆了我的梦。（补充一下：我这次去的是河坊街的楼外楼，不知道和西湖边的楼外楼有没有关系。）
后来我又在别的地方吃过几次银鱼，有的用油炸，有的是咸菜烧的，还有用豆腐炖的，味道都不算太好，直到又去了杭州，吃了楼外楼的糖醋里脊，然后又顺道去吃了一次银鱼，终于如愿以偿。 和以前相比，现在的楼外楼已经扩大了很多，外面那层窗子都拆掉了，应该也是为了增加室内面积吧。点了糖醋里脊和银鱼，价格分别是68元和29元一份，价格比上海便宜多了。
银鱼倒是没有以前的那么大条，不过味道还是非常好的，甜中带酸，口感也很好，就是吃的时候鱼刺比较麻烦，需要耐心清理。 吃光了鱼以后，我们还点了一个藕汤，藕汤味道很不错，喜欢甜食的人一定喜欢！