阿胶炒面的功效是什么原因？
阿胶含有丰富的蛋白质、驴皮中的骨胶原蛋白质氨基酸、脂肪和无机盐等；炒面具有消暑解热、清热止渴、生津止渴的作用。二者同食滋阴养血的功效会倍增，特别适用于血虚、阴虚体质的人食用，可滋养肺阴，益气养血，宁心安神；其美白保健作用也很好。
阿胶炒面的制作方法：
首先用上等阿胶600克，研成细粉，再用黄精、玉竹各500克煎水，然后取汁，与6000克面粉相和，用文火炒熟即可。做成的阿胶炒面，每次用开水调服90克，每日1次。经常服用，美美哒！
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