桂圆熬粥有什么功效是什么？
桂圆营养丰富，具有很高的营养价值。据测定，每l00g鲜肉中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物63.9g，钙34mg，磷231mg，铁5.9mg，胡罗卜素0.02mg，硫胺素0.23mg，核黄素0.06mg，烟酸2.2mg，维生素c3mg；还含有丰富的葡萄糖、蔗糖和多种微量元素及蛋白质氨基酸。这些成分绝大部分都能在汤中溶解。
特别是桂圆汤具有良好的营养与疗疾效果：养血安神、健脑，驻颜美容。对脾虚腹泻、心悸、惊悸、健忘、神经衰弱、带下、贫血、妇女产后虚弱、老年慢性虚损等也有很好疗效。
经常食用可入药膳或熬粥。可与冰糖同炖汤，滋补力更强；或将桂圆加枸杞、莲子、芡实炖汤，对脾虚者效果更佳。熬粥可将肉和汤全放入，在大米将熟时放人，稍滚几下即可，以保持桂圆的清香，达到其滋补之目的。