日式咖喱饭怎么做好吃？
2014年，也就是几年前吧，一次偶然的机会下 我接触到了日式咖喱 然后我整个人就懵逼了 以前没吃过 但以后每天都会想吃到 那会住在学校附近租的民房里面 房东是一个老阿姨 人超级好就是普通话不太标准
有一天她给我打电话说我想吃的日餐到了 我跑去拿的时候发现是一袋子的咖喱块……
当时就很激动的问房东阿姨可不可以教我做咖喱饭吃 她笑着答应了
于是那天下午我在宿舍操练了起来 把买来的大米煮好 放凉备用 然后准备两个鸡蛋打散 把切好块的胡萝卜、土豆（因为喜欢马铃薯所以放了很多）放进锅中炒制 金黄色的样子看起来就好吃的不得了 再把炒好的蔬菜移入砂锅内，倒进开水，放入咖喱块 搅拌均匀后，小火煮啊煮 期间不停的搅拌，防止粘锅 直到汤汁变浓稠 能够裹住米饭的样子就可以了 然后再撒点白芝麻，一碗美味又简单的日式咖喱饭就出来啦～
虽然之前在餐厅也点过日式咖喱饭 觉得味道好棒 但是自己做了之后才知道 原来里面加了那么多东西 除了主食材外 还有洋葱、蒜头、姜、辣椒、香菜等等 而且按照这个做法做出来的菜 绝对比外面卖的好吃百倍 后来搬家后 还特地去买了日式咖喱酱 做出来也是一样的赞 后来学了更多日餐的做法 比如寿司、寿喜烧、煎饺……但最钟爱的还是这道日式咖喱饭 希望楼主可以一试！ 真的好吃到哭哦
要做出类似日本料理店的咖喱饭，有那么几个关键：
1，洋葱一定要焖熟，我这个没有焖得足够久，所以差那么点意思。另外洋葱一定要多放，焖的时候一定要焖软，所以火也不要太急。这是风味的核心。
2，肉类要炒得断生为止，如果肉有肥有瘦，那么先炒肥肉至出油，再炒瘦肉。
3，土豆，胡萝卜，肉类放的次序不乱就好，但是块一定要切小，否则焖不熟。
4，要一直小火炖煮，并且用勺子搅拌，防止糊锅和受热不均。土豆和胡萝卜一定要软烂，这很关键。
5，最后放咖喱块儿的时候，大火烧开，烧化之后就立刻放盐起锅。
6，最后一步，放一大勺酸奶，搅拌着吃，非常提味儿，绝对锦上添花!
最后最后，一定要用金汤力啊!其他咖喱块儿都差得不是一点半点!
咖喱饭是一道非常受孩子欢迎的菜肴，不仅看上去很有层次感，味道也是鲜香浓郁，非常的好吃，平时大家做咖喱饭的时候，肯定都少不了加牛肉，土豆，胡萝卜，但是这样做咖喱饭确实有些麻烦，今天我就给大家分享一道超简单好吃的咖喱饭做法，只用了3样食材就做，做起来也是零失败，味道也不比去饭店里吃差。
食材：
米饭、培根、土豆、玉米、盐、糖、咖喱块。
做法：
1、土豆切成丁，培根和玉米切成小段。
2、热锅放油，油温6成热时放入土豆丁翻炒。
3、土豆变色后，依次放入玉米粒和培根继续翻炒2分钟。
4、锅中加入适量清水，大火烧开，调小火继续焖煮约15分钟。
5、土豆快熟时，加入咖喱块、盐和糖，用铲子搅拌，使咖喱块充分融化。
6、调大火收汁。煮至汤汁变浓稠，咖喱饭的浇料就做好了，浇在煮好的米饭上就可以了。
