起司怎么吃好吃?

云鸣云鸣最佳答案最佳答案

20分钟搞定 超美味的芝士锅食谱出炉啦! 快戳我来围观吧~ 准备食材 大青椒一根,二荆条四个,小米椒六个,老姜一块,大蒜四瓣,香葱适量。

酱料 火锅底料或者豆瓣酱两勺(我用的是海底捞的火锅底料,味道巨棒),生抽一勺,蚝油一勺,白砂糖小半勺,鸡精和胡椒粉各一小勺。

主食材 猪瘦肉二两,豆腐一斤,香菇四五朵,鸡蛋一个。

(其实一般我们吃火锅是不会点这么多肉的,但这次要做芝士锅所以多放了些肉肉。其实放一点就够了,煮的时候肉会散开,吃起来口感会更鲜嫩)

辅料 香菜一颗,熟芝麻一大勺,花生碎一把 (这道食谱里我只放了香菜和熟芝麻,花生碎我是作为饭后小零食单独做的哦,放一点在米饭上拌着一起吃味道棒棒哒)

开始做喽 第一步:将二荆条、小米椒、香葱、生姜清洗干净后切成细丝,蒜拍破去皮,香菜去掉根茎,只留叶子部分冲洗干净备用。

第二步:将鸡蛋打入碗里用筷子搅散成蛋液,然后将切好的辣椒丝、蒜末、姜丝用热油炒出香味。第三步:往锅里倒进两大碗清水,加入火锅底料或豆瓣酱用勺子搅拌均匀,再把刚刚炒香的配料倒进去煮开。

第四步:把豆腐切块,放入锅里继续煮。记得要用勺子不停地搅动锅底,以免糊底。我这里因为用的火锅底料比较辣,所以没放盐。但如果你用的豆瓣酱很咸的话就无需再加盐了。

第五步:等到所有食材都煮熟之后,往里面磕入鸡蛋,用筷子搅匀了让蛋黄和蛋白充分混合,再撒一把葱花提香。

第六步:最后调个味,根据口味轻重来适量添加刚才备好的酱料。我大概加了六七分满,因为后面还要加芝士。如果喜欢口味重点的可以在这里再多加一点,但千万不要加盐了。 第七步:等到所有的料都搅匀了就可以了,是不是超级简单啊~ 第八步:在煮的过程中可以往里加适量的清水,但不要多加,以防太稀了不好吃。

第九步:等锅里的食材都煮熟了以后,把挖出来的坑填满,盖上盖子焖三分钟左右。

第十步:三分钟后打开盖子,香味四溢呀~ 一碗美味又养生的芝士锅就做好啦~ 盛碗米饭,撒把花生碎,更香呢! 赶快给自己做一碗尝尝鲜吧!

井成洋井成洋优质答主

起司好吃的吃法有以下几种:

一、最简单的方式就是直接吃。挑选包装上贴有新鲜起司(FRESH CHEESE)字样的包装品,可以直接抹在面包或饼干上食用。目前有些超市或烘焙坊就有贩卖自制的乳酪,口味多,很新鲜,当作下午茶、宵夜的配点很不错。不过,新鲜起司因为水分含量高,容易变质,购买后要冷藏,应尽快吃完。

二、用在沙拉或三明治。一般常见用于凉拌生菜色拉的起司是像是奶油乳酪或条状的莫滋里拉起司。也可以在烤好的面包上加上少许起司丝或丝缎状的起司一起放进烤箱,烤到起司融化,就成了简单又美味的起司三明治。目前也有厂商推出适合生吃的丝缎起司,口味多样,可以搭配全麦面包,当成早餐。

三、入菜。一般切成小方块有包装的起司,就是适合用于烹饪的烹煮起司。烹调前先将起司切成小丁或磨成细丝,再与食物同煮,起司溶化后汤汁变浓香,也很适合拌通心粉、洋芋片。

四、加热后食用。例如起司煎蛋、比萨或焗烤起司浓汤、焗烤通心粉等。烹煮前起司切成小丁或细丝,放于热食上再加热,利用热食温度使起司溶化。

五、配酒。若将果味比较重的起司,例如山羊起司,切成小丁,沾果酱、蜂蜜或果酱等,再佐一杯葡萄酒,就变身为浪漫的餐后点心。

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