起司怎么吃好吃？
20分钟搞定 超美味的芝士锅食谱出炉啦！ 快戳我来围观吧～ 准备食材 大青椒一根，二荆条四个，小米椒六个，老姜一块，大蒜四瓣，香葱适量。
酱料 火锅底料或者豆瓣酱两勺（我用的是海底捞的火锅底料，味道巨棒），生抽一勺，蚝油一勺，白砂糖小半勺，鸡精和胡椒粉各一小勺。
主食材 猪瘦肉二两，豆腐一斤，香菇四五朵，鸡蛋一个。
(其实一般我们吃火锅是不会点这么多肉的，但这次要做芝士锅所以多放了些肉肉。其实放一点就够了，煮的时候肉会散开，吃起来口感会更鲜嫩)
辅料 香菜一颗，熟芝麻一大勺，花生碎一把 (这道食谱里我只放了香菜和熟芝麻，花生碎我是作为饭后小零食单独做的哦，放一点在米饭上拌着一起吃味道棒棒哒)
开始做喽 第一步：将二荆条、小米椒、香葱、生姜清洗干净后切成细丝，蒜拍破去皮，香菜去掉根茎，只留叶子部分冲洗干净备用。
第二步：将鸡蛋打入碗里用筷子搅散成蛋液，然后将切好的辣椒丝、蒜末、姜丝用热油炒出香味。第三步：往锅里倒进两大碗清水，加入火锅底料或豆瓣酱用勺子搅拌均匀，再把刚刚炒香的配料倒进去煮开。
第四步：把豆腐切块，放入锅里继续煮。记得要用勺子不停地搅动锅底，以免糊底。我这里因为用的火锅底料比较辣，所以没放盐。但如果你用的豆瓣酱很咸的话就无需再加盐了。
第五步：等到所有食材都煮熟之后，往里面磕入鸡蛋，用筷子搅匀了让蛋黄和蛋白充分混合，再撒一把葱花提香。
第六步：最后调个味，根据口味轻重来适量添加刚才备好的酱料。我大概加了六七分满，因为后面还要加芝士。如果喜欢口味重点的可以在这里再多加一点，但千万不要加盐了。 第七步：等到所有的料都搅匀了就可以了，是不是超级简单啊～ 第八步：在煮的过程中可以往里加适量的清水，但不要多加，以防太稀了不好吃。
第九步：等锅里的食材都煮熟了以后，把挖出来的坑填满，盖上盖子焖三分钟左右。
第十步：三分钟后打开盖子，香味四溢呀~ 一碗美味又养生的芝士锅就做好啦～ 盛碗米饭，撒把花生碎，更香呢！ 赶快给自己做一碗尝尝鲜吧！