自制山楂干如何好吃？
最近天气越来越热，明显感觉到吃不下东西了……于是开始琢磨着做一些酸酸甜甜的零食。正好前一阵子买了鲜山楂，就想着做成山楂干吧~毕竟晒成干以后放很久都不会坏，而且口感也更佳。 下面说一下步骤哈～
1.把新鲜的山楂用清水冲洗干净（因为刚买回来的山楂表面会有灰尘和泥土），然后用刀把两头去掉。注意不要去掉太多，留一点做装饰用。
2.锅里加水，放入冰糖。如果喜欢甜度高的可以直接放白糖哦！我用的是冰糖，感觉熬出来的颜色更亮一些。小火慢慢煮，期间不断搅拌，防止糊底。等冰糖完全融化并出现焦糖色的时候，就可以关火咯~(注意：一定要控制火力，小火慢熬，才不会糊底。)
3.把处理过的山楂放进去，翻拌均匀，使每个山楂上都裹上一层糖衣。然后倒扣出来放在盘子里，让其冷却定型。
4.凉后，将山楂从锅中取出，放到烤架上风干。（注意：烘烤的过程中会冒烟，所以一定要在旁边守着，并且做好收拾的准备噢~)
5.等到山楂变干之后就大功告成了！
然后我们可以拿来泡奶茶、酸奶喝啦~~或者闲来无事当零嘴吃也是极好的^^自己做的小零食味道更好哟~