海鲜鲈鱼怎么做好吃？
清蒸鲈鱼是最简单的做法，也是保留鱼肉鲜美味道的最佳方式之一 准备一条新鲜的鲈鱼（活鱼现杀）、葱丝、姜丝、红椒丝等 将葱丝、姜丝平铺在盘底，然后将处理干净的鲈鱼均匀摆在上面。 在鲈鱼的身上和底部撒上少许食盐，这样可以更入味。
锅中烧水，上汽后放入蒸锅，大火蒸8分钟左右即可取出。 取一个小碗，倒入生抽、老抽、豆瓣酱调成酱料备用 锅中烧热油，加入葱姜炝锅，然后倒入调好的酱料翻炒至熟，关火备用 用筷子夹出葱姜，然后把刚刚炒熟的酱料均匀的浇在鲈鱼上 香煎鲈鱼也是一个不错的选择 将切好的姜片、葱段塞到鱼腹部，然后用牙签固定 锅中少油，下入鲈鱼，小火慢煎，煎至两面金黄之后盛出来 把煎好的鲈鱼放到蒸锅里，大火蒸熟（约15分钟） 蒸好的鲈鱼淋上葱花和蒜末，撒适量香菜提香，最后浇上热油激出香味儿~
除了清蒸、香煎，还可以试试酱焖！ 把蒜切成蒜末，香葱切葱花，姜切片 锅中多倒一些油，下姜末爆香，然后加入豆瓣酱炒香 注入适量的清水，加入酱油、料酒、白糖调味，再把洗净沥干水的鲈鱼放进去 加盖焖煮10分钟后打开盖子，用筷子轻轻翻动一下，让酱汁裹匀了每一块鱼肉~ 做好的酱焖鲈鱼香辣鲜香，口感丰富，让人欲罢不能～