东坡先生生于宋仁宗景祐三年十二月十九日（1037年1月8日），卒于宋徽宗建中靖国元年十月十七日（1101年10月24日），享年六十五岁。生当北宋晚期，按干支纪年法，为丁卯年，即兔年。苏轼的属相为兔。
“苏家二父子，都是属兔的”。这个在民间流传甚广的说法，来源于南宋学者王明清所撰《玉壶清话》卷一中的记载 “ ……子由生于辛酉十一月廿一日，至绍圣元年四月四日，寿五十六。 ……今上元后七日，先朝太师文忠公生日，命作诗。予乃取东坡居士壬寅生辰诗稿，抄录进呈。其诗曰—— ‘ 平生少哭君，今夕复何夕。 自断此生休问天，谁分今夜是明年’。 此语悲惋，真足以泣鬼神矣！”
可见，苏轼的生辰在农历腊月二十一，公历则在次年正月初一。又根据“苏辙生于宋仁宗庆历七年八月十八日”（见李之亮、孔凡礼主编《全宋笔记》第二编第四册第513页，中华书局2007年版）可知，他的弟弟苏辙也属兔。 苏轼的两个女儿也都属兔。长女苏明珠生于治平四年（公元1067年）正月二十一日，次女苏春娘生于元佑二年（公元1087年）正月二十一日。
上官蔚玲优质答主我国著名的学者、文学家、爱国名臣、"唐宋八大家"之一的苏东坡，是我国古代著名的养生家。他一生坎坷，五次遭贬谪，历任八州，曾遇大饥荒，差一点丢了性命；后来虽为文坛盟主、朝廷大员，仍不免穷困、重病、噩梦困扰。但他不计荣辱穷达，努力读书修德，以求大节无疵，又勤学养生，善处逆境，以达到益寿延年的目的。特别是他喜养白鹤，利用白鹤为药引调理身体，更成为历史上的美谈。
鹤，鸟类的一种，因形体优美，毛色洁白，体态潇洒，鸣声嘹亮而闻名于世。特别是鹤有通呼肠换气、健脑强心、镇静安神等作用。因此，古代的医家和养生存素都非常喜欢用鹤为药引调治身体，使其受益。苏东坡在诗文中，就记载了他对养鹤、食鹤和用鹤入药治病的全过程。
在《后圃养鹤》诗中，他记述道："清风激鲜飙，晓云破葱岭。君子死知己，提剑出燕京。素颈未负轭，锦翼犹酣青。有兴即轻举，无风亦闲翔。宁效鸾凤巢，秋风一旦僵。"在《鹤说》中写道："吾昔少年时，所居书室前有竹柏杂花，丛生满庭，众鸟巢其上。一日二黄鹂栖于竹柏，视之久不去，吾意忽移，欲尽去诸鸟而留二黄鹂，黄鹂必欣然长在。"
在《老鹤图》中，他写道："人间何者非梦幻，南来两鹤传苏仙，依然霄汉姿，好在风露温。秋衣孟光补，春酒太公酝。儿孙更美秀，弃贾从渔耕。人生复何得，所遇足一日。持竿空沙尾，不战远游魂。吾方嗟此老，乘间与之言。"在《老董送鹤》诗中，他写道："华亭来时还。故人有陈迹，羸孙今已长。"在《游鹤》诗中，他写道："有鹤在酒间，羽仪洁白妍。"……苏轼不仅喜爱养鹤，还把鹤作为礼品馈赠友人。他在《赠孙莘老七绝》诗中写道："对食不忍先，呼鹤上九垓。"在《王晋卿画安期炼丹图》中写道："戏拈秃笔扫骅骝，思入无声技更优。为君草南征诏罢，便催世路作 spring 。"在《获鬼章付青唐幕府》诗中写到："陇上带甲满，来归取屯田。"在《游鹤》中写道："天公所遗二仙鹤，长寸一尺头皆丹。"
为了延年益寿，在生活闲暇之时，他还亲自烹调丹顶鹤，借以健身。他在《凫鱼秧》诗中写道："南烹北馔君家常，拂袖便应归五湖。"他在《老董送鹤》中记述道："烹鞭脍脯味既美，剪毛作履妙有神。三毛如可饱，真足敌。"他在《老董送鹤》中写道："何当一剪翎，道眼洗嫌秽。"
他不仅喜吃丹顶鹤，而且还喜用鹤之肉、毛、骨、趾、甲入药疗疾，在《凫鱼秧》诗中记述道："烹鸡为粮鹅杀肫，有鸟饥死随其群。丹顶腻酥黄，紫趾软肉朱。""鹅肉味在肌肤，鹅肪软如凝酥。鹅毛暖如白氎，鹅翎嫩于春蔬。"在《龙尾子诗》中记述道："饮啄供稻粱，开张用梧楸。"在《二鲜于赠西山地》诗中记述道："我生如凤何微时，千金之子谁易安。一饥便去心不疑，未信为仙亦可喜。但见仙风与道气，岂复知有血与肉。我方嗟此老，乘间与之言。"在《养鱼行》中写道："养鱼一池换水则腥，投饵则聚。一朝开闸
