鲳鱼黄金鲳哪个好吃？
这两种鲳鱼是近亲，形态都很相似，但区别还是有的。 首先从外观上来看，银鲳鱼体形更侧扁，腹部呈银白色，背部为青灰色；而金鲳鱼颜色偏黄色，体表也有光泽。 其次再来看看两者的口感。由于两者营养价值相差无几，所以主要对比一下口感的区别。因为金鲳鱼的体积通常大于银鲳鱼，所以用同样的方法处理（煎、炒）时，金鲳鱼会更鲜嫩一些。至于味道，可能由于个人口味不同吧，有人觉得银鲳鱼味道更鲜美，有人觉得金鲳鱼更好吃.... 再者，我们来看看价格方面，同样是250g的鱼肉，银鲳鱼要贵一些，一斤要接近40元！
当然，这么贵的银鲳鱼还是有道理的～ 因为银鲳鱼的刺相对来说比较少，并且肉质细腻，吃起来鲜嫩爽滑，还略带一点甜味~ 大写的舒服啊~~ 所以如果喜欢吃刺少的鱼，而且又爱吃海鲜的话，那么银鲳鱼绝对是你的菜啦~~ 其实呢，除了直接吃之外呢，做饺子或者馄饨馅儿也是很不错的选择哦~~