紫苏怎么吃好吃？
紫苏作为蔬菜食用，主要是指叶子部分，可以炒食、凉拌或者做汤。在餐桌上最常见的是爆炒紫苏叶和苏子叶馒头。 除了蔬菜以外，紫苏还可以做成美味的腌制品。将紫苏叶清洗干净，晾干表面的水分，然后用酱油、糖、醋腌制24小时就可以吃了。如果喜欢吃辣味的话，也可以放入小米椒，口感会变得更加美妙。 如果喜欢香味浓郁一点的口味，可以用油炸一下再腌制，这样的做法更受欢迎哦！
其实最传统的紫苏吃法，应该是用来下火锅的。在重庆等地，有“紫苏煮鸭”或者是“紫苏炖鸡”的名菜，用新鲜的紫苏芽和鸭肉一起炖煮，鲜香四溢，回味无穷。 不过说到最馋人的紫苏吃法，那肯定是用来包粽子啦！江南地区的人们会用新鲜的箬竹叶来包裹糯米和紫苏，这样蒸熟的粽子清香扑鼻，入口绵软鲜嫩。