红薯苗怎么煮好吃？
红薯是日常生活中较为常见的食物，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养元素，食用价值较高。另外，有研究发现，从抗氧化、免疫调节和延缓衰老等方面来看，经常吃红薯可起到一定的保健功效[1-3]。 在饮食上建议大家多吃含营养物质丰富的食物，例如鸡蛋、苹果、香蕉等，也要适量吃含优质蛋白丰富的食物，如豆制品、鱼虾类等。还要补充含纤维素丰富的食物，比如粗粮、杂粮等。 除了均衡饮食外，还可以每天适量喝奶制品、新鲜蔬菜，也可以吃点核桃、花生等坚果作为零食。 至于大家关心的减肥方面，《中国居民膳食指南》中建议，“每天摄入的食物，热量不高于8360千焦耳（2000千卡）”，也就是说一天摄入的热量不超过2000千卡就能实现减肥。因此大家可以根据这个来控制每日的热量摄入。 当然，在减肥期间也不是说只能吃这些，而是要少吃一些高热量、高脂的食物，适当吃肉食也是没问题的，只要保证一日三餐都规律进食即可。
一、吃红薯能减肥吗？ 很多人应该都知道红薯是一种营养丰富且热量低的食物，因此不少人把红薯当作减脂期间的主食。那么，吃红薯真的能减肥吗？ 事实上，单一食物并没有减肥效果，想瘦身必须通过“管住嘴，迈开腿”的方式来改变生活习惯才行。不过，虽然吃红薯不能直接达到减肥的目的，但它却是保持体重不变的理想主食之一。因为每100克红薯仅含约115千卡的热量，与大米饭（117千卡/100g）相比，明显低很多。而且，红薯含有大量的膳食纤维，食后产生饱腹感，从而有助于减少其他热量的摄入。
在肠胃中，膳食纤维还能刺激肠道蠕动，促进粪便排出，有利于清除体内垃圾，对维持体重有帮助 [4]。 有研究显示，从抗氧化、免疫调节和延缓衰老等方面看，常吃红薯对于健康人来说，确有保健效果；而对于糖尿病、肥胖症及高血脂患者来说，食用红薯则有可能带来辅助治疗的作用 。
二、如何吃红薯才能减肥？ 既然吃红薯能够帮助人体降低脂肪吸收量，那么我们在日常饮食中就可以适当多吃一些红薯。只不过要注意的是，烹饪方式一定要清淡，避免油炸、红烧等导致热量飙升的方式。
另外，大家在挑选红薯的时候，也要注意一下，要选择外表光滑、颜色呈橙红色的，这样的红薯成熟度较好，甜味较浓，口感更佳。 而表皮颜色泛青的，或者看上去表面很干的那种，一般味道比较淡，肉质也比较松散。 所以喜欢吃香甜可口的红薯，就选表皮光滑、颜色鲜红的；如果想吃到软糯甜腻的红薯，就挑表皮粗糙、颜色呈褐红色、切开后肉质呈浅黄色的。 最后，小编要提醒大家，吃红薯千万别忘了减主食的量，做到荤素搭配、粗细粮搭配，这样才能够有效减轻体重哦！