白菜帮怎么调好吃？
最近天气冷，最喜欢吃炖菜了，把买回来的大白菜心儿用盐搓揉一下，用清水冲洗一遍后剁成块备用 准备一根大葱，切成段、两段香菇切丝，一个西红柿切成块，一勺豆瓣酱。 锅里烧油，放入葱姜爆香后加入香菇和豆瓣酱炒出红油，然后加入白菜块一起爆炒
菜快熟的时候加入醋、生抽、少许老抽和白糖调味，最后尝尝味道，淡了就加点酱油或者蚝油提味 最后把调好味的白菜放到陶瓷煲里，盖上盖子小火闷5分钟左右就可以啦！ 用砂锅来做这道菜可以更好的锁住鲜味，没有砂锅也可以用普通的锅来代替哦！ 我用的这个是电陶炉的砂锅，加热很均匀，导热也快
这样一锅热乎乎的炖菜吃起来太满足啦！ 如果你也很喜欢这篇文章就点赞收藏起来啦！关注@慕夏美食记 每天分享简单快手又好吃的家常菜~