熟瘦肉怎么吃好吃？
作为一个嗜肉如命的人，看到这个问题真是忍不住要强答一发！ 先上成果，糖醋里脊 （别问我为什么做了一桌子全是猪猪，我也不知道……） 用的是外酥里嫩的超棒糖醋汁！
第一步当然是把里脊腌起来啦~ 里脊切片，加糖、醋、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟。 接下来就是最最关键的步骤——炒制过程！
一定要记得全程大火快炒啊~这样才能保证里脊熟透并且保持酥脆。 倒油，油热后加入八角、桂皮爆香，随后放入葱姜蒜煸香。 倒入里脊迅速划散，开始炒制。 这时候你会看到里脊变色了，而且也越来越干。 这时候赶紧加入青椒和胡萝卜炒匀。 最后一步，来勺白砂糖提鲜，一点点老抽调色，一碗水淀粉勾芡，撒上葱花，一盘色香味俱全的糖醋里脊就诞生啦~~ 是不是超级简单！喜欢辣的可以加些干辣椒粉或者豆瓣酱哟~(￣0￣)~
当然，这样吃已经很好吃了，但是我想说的是用油炸一下会更好吃！ 就是把腌好的里脊沾一层生粉，下油锅炸熟至金黄酥脆，然后跟刚才一样炒制就欧了~
酥脆的外皮+酸甜的口感=一口下去超满足的感觉~ 自己做的比外面卖的健康放心，而且味道也不差噢~赶快试一试吧(○’ω’○)