甘露怎么腌制好吃？
这个我最有发言权了！ 先上图，这是今年做的第三缸，现在吃正好 做法如下： 1、将新鲜葡萄洗干净，晾干备用（一定要晾干，不然会坏掉）；
2、准备一个无油无水的容器，将晾干的葡萄放进去，一层葡萄一层白糖这样放好；
3、盖上盖子，发酵7天左右，打开盖子，如果看到里面有密密麻麻的酵母菌那就对了，这个时候可以尝尝味道，刚刚好就可以吃了，如果味道淡可以适当加点糖。
4、用纱布将腌好的葡萄里颗粒分离出来，剩下的汁水可以装入瓶中放入冰箱保存起来，做面包时候可以加一点进去增加风味。
5、最后一步，在锅里煮一下，这样可以杀菌消毒，更可以提取香味（其实这一步可以不做的） 然后装进干净的瓶子里面，放在阴凉处就可以了。
Tips：
1、做这道菜最主要的是器皿和食材的干净，所以一定要把刀具、容器等物品洗干净，以免变质。
2、做好的甘露表面会有一层白膜，这个是乳酸菌，对人体无害。
3、做甘露的白糖可以用红糖代替，但冰糖不可以。
4、夏天可以做，但不要做得太晚，秋高气爽的时候做是最好的，冬天就不要做了吧……因为太消耗精力了 T.T
希望对你有帮助^_^