美国人不吃淡水鱼吗？
吃，而且美国人很喜欢吃鱼。
在2019年，联合国关于世界鱼类和水产养殖的文章报道了对来自200多个国家/地区的440种鱼的数据进行分析的结果。结果表明，鱼缸中的观赏鱼物种，捕获并食用的鱼品种数量是已知的两倍！
尽管美国人食用大量鱼类和贝类，但许多人仍在寻找新的，有趣的方法来使用这些食品。“吃美国人鱼”是鼓励食用美国水道中不太人所知的本地，美味，可持续且可食用鱼类系列宣传活动。
许多美国人只知道吃几种鱼，包括金枪鱼，鲑鱼，炸鱼和鲶鱼，但还有许多其他美味的替代品，例如斑点座斑鱼，淡水斑点鳟鱼和蓝腮太阳鱼。
食用更多本地鱼类不仅有助于提供收入来源并支持沿海和内陆社区，而且也可以鼓励更可持续的捕鱼行为，让我们的海洋和河流继续繁茂。