新鲜小银鱼怎么做好吃？
小银鱼，是海鲜里面比较“便宜”的食材了~买一斤送两斤的那种（嘿嘿嘿……） 所以呢，在做法上也比较自由随意～ 之前做过糖醋小银鱼、干炸小银鱼和香菜小银鱼，还炸过小鱼饼。
今天做这个香辣小龙虾尾～用的就是小银鱼哦 小银鱼去除腮和黄后清洗两遍，然后加1勺料酒、1勺生抽和适量胡椒粉腌制20分钟以上。（不嫌麻烦的可以加少许淀粉再抓匀）
腌好的小银鱼用厨房纸巾吸去水分，然后平铺在盘子里，进烤箱180度烤7-8分钟，变成金黄酥脆的样子就可以啦！
接下来准备辅料：大蒜切蒜粒；姜切片；洋葱切圈；干辣椒切段 锅里放少许油，先爆香葱姜蒜和干椒段，然后再倒入烤好的小银鱼一起翻炒。 加入适量老干妈辣酱、酱油、糖和胡椒粉调味，小火焖煮2-3分钟后就可以出锅啦！
香喷喷的香辣小龙虾尾就做好啦！一口咬下去，鲜、甜、麻、辣多种滋味在嘴里迸发开来，真的超级过瘾！ 我觉得这道菜搭配啤酒再好不过了，你试试哈～