牛奶汤什么好吃？
奶汤即以奶和肉为原料制作的浓白汤汁，分清汤和浑汤两类。 制作上，要先以冷水将原料浸泡出血水，用旺火烧沸后，再改用小火慢慢熬煮；或采用“砂锅炖”的方法，在锅底保持温度，使原料中的蛋白质、碳水化合物等逐渐分解，达到汤色乳白、香味扑鼻的效果。
1.清汤 用老母鸡、瘦肉为主要食材，辅以海带、豆腐皮、笋片、火腿、香菜等配料熬制的汤汁。此汤口味清鲜醇和、营养丰富。比如煲鸡汤的时候，可以放一把大米同煮，这样煲出来的汤既有鸡肉的香味，又不失大米粥的绵软。
2.荤汤 用猪蹄、猪肘子、猪肚、牛肚、羊肉等食材搭配莲藕、土豆、萝卜等蔬菜，辅以葱姜料酒熬制而成。这种汤味道香浓醇厚，尤其适合天冷时候用来暖胃。 3.杂素汤 由多种原料组合搭配的汤品，包括青菜、豆腐、香菇、豆芽等等。制作时，除了肉类原料需要焯水处理以外，其他的素菜都不需要进行油炸或者加热处理，这样可以保持清淡爽口的本色。
总之，做汤讲究的是清水、旺火、少油。这样才能做到原汁原味。 在广东煲汤是最常见的菜肴之一，不仅做法简单而且营养价值高，喝起来也浓香四溢，回味无穷！