杏仁作用与功效与作用吗？
一、 润肺止咳：杏仁中含有丰富的苦杏仁苷和杏仁油，能够滋润肺部，所以有一定的润肺止咳的功效。对于感冒引起的咳嗽痰多、咽喉发痒的症状具有一定的作用。《本草纲目》中记载杏仁可以治咳逆上气，喉痛，下气，通月经。 二、美容养颜：杏中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种很好的抗氧化剂，可以有效去除皮肤周围的自由基，延缓肌肤的衰老，有美容润肤的功效。另外，还可以减少皱纹的产生，令肌肤更加紧致。 三、缓解便秘：杏中含有一种叫做山柰素的物质，这种营养物质具有很强的渗透性，对于胃肠道有双重刺激的作用，一方面可以有效的促进肠道蠕动，另一方面可以清除细菌，对于预防便秘具有非常好的效果。 四、预防心脏病：美国哈佛大学一项新研究发现，常吃杏仁等坚果可能会降低得心脏病的风险。研究者对7项涉及50多万被试者的研究进行了荟萃分析。这些研究分别评估了摄入大量蔬菜（包括豆类）和水果以及不同种类蔬果与心脏病发作或死亡风险之间的关系。结果发现，多吃蔬菜水果确实有助于降低心脏病发作或死亡的风险。不过，在吃相同数量的水果和蔬菜的情况下，多吃含淀粉类的蔬菜，如土豆、红薯、南瓜等，患心脏病的危险反而增加；而多吃富含蛋白的肉类，如牛肉、羊肉等却是安全的，还可显著降低患病风险。研究人员推测，食用过量精制碳水化合物食品可能是导致心脏病发作的危险因素之一，而淀粉类蔬菜中的碳水化合物可能比其他来源的碳水化合物更易引起心脏问题。因此建议，要保护心脏，就要注意适量吃主食，同时多吃富含蛋白质的食物，少吃容易引起心脏问题的食物。其中，富含蛋白质的食物包括鱼肉、鸡蛋、酸奶等等，而容易致病的淀粉类蔬菜则主要包括土豆、番薯等等。
1. 首先要注意的就是不要一次吃得太多，否则很容易出现腹痛腹泻的情况。尤其是婴幼儿以及儿童更要特别注意，由于他们的抵抗力比较低，各种生理功能还没有发育完善，如果一次吃得过多，很容易影响肠胃功能。 2. 其次就是要选择合适的品种。目前市面上销售的杏仁主要分为甜杏仁和苦杏仁两种。其中苦杏仁主要是通过化学工艺加工制成的，含有大量的氢氰酸，具有轻度的毒性。而甜杏仁则是通过低温冷冻处理的，比较安全。所以如果是自己买回去煮泡或者是炒着吃的话，最好选择甜杏仁。
3. 最后要注意的是，杏仁不适合与一些含有毒素的东西一起服用。比如鲤鱼、大米(饭)等等，这些都是需要注意的地方。