糖醋排骨醋放多了怎么办？
如果你做糖醋排骨的时候加多了醋，那么你有两个选择：第一种是可以把糖醋排骨重新回锅，加一些糖和番茄酱，这样的味道也特别好吃，而且做糖醋排骨的时候也可以适当的加一些番茄沙司做提鲜的作用；第二个方法就是可以把糖醋排骨倒出来，然后重新熬一些糖醋汁再把它浇上来就可以了。
糖醋排骨的制作方法：
用料：排骨500g、葱姜适量、料酒一勺、酱油2勺、食用油适量、白糖3勺、醋4勺、盐少许。
做法：
1、把排骨清洗干净之后放进锅里，然后在锅里加一些冷水、少许的葱姜和料酒，大火烧开，把排骨里面的血水焯出来，然后捞出来控干水分备用；
2、在锅里倒入一些食用油，把排骨倒进去开始翻炒，翻炒到排骨表面微微金黄了的时候倒出来控油；
3、在锅里留底油，然后在里面加3勺白糖，小火炒制糖融化变成红色的糖色之后把排骨倒进去翻炒均匀；
4、在锅里加酱油、醋、盐和少许的清水，大火烧开之后小火慢炖；炖到排骨成熟并且锅里的汤汁变得浓稠了之后大火收汁，最后翻炒几下就可以出锅了。